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Essen

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Artischocken kochen: So gelingt die Zubereitung

Um Artischocken zu kochen, brauchst du mehr als heißes Wasser. Wie genau du das mediterrane Gemüse zubereitest, erfährst du in unserer einfachen Anleitung. Weiterlesen


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Dinner Cancelling: Wirkung und Risiken des Abendfastens

Mithilfe von Dinner Cancelling soll man anscheinend langsamer altern und länger fit bleiben. Doch es gibt auch weniger radikale Methoden als das Abendfasten. Weiterlesen


Diese Lebensmittel solltest du nciht in der Mikrowelle aufwärmen

Kartoffeln, Pilze & Co.: Welche Lebensmittel du nicht in der Mikrowelle aufwärmen solltest

Das Essen von gestern in der Mikrowelle aufwärmen? Um Lebensmittelverschwendung zu vermeiden, ist das eine gute Idee – bei manchen Lebensmitteln kann Aufwärmen jedoch gefährlich werden. Weiterlesen


rosenkohl roh essen

Rosenkohl roh essen: Das solltest du beachten

Rosenkohl roh zu essen ist prinzipiell möglich, kann aber die Verdauung auf die Probe stellen. Hier erfährst du, wie du die kleinen Kohlröschen möglichst bekömmlich als Rohkost zubereitest. Weiterlesen


Bulgur Rezept

Bulgur: Herkunft, Nachhaltigkeit und Nährstoffe

Bulgur ist eine beliebte Alternative zu Reis, Nudeln und Co – und das mit orientalischem Flair! Hier erfährst du, was Bulgur ist, wo er herkommt und mit welchem Basis-Rezept du ihn zubereitest. Weiterlesen


Grünkohl würzen

Grünkohl würzen: Diese Gewürze passen am besten

Grünkohl zu würzen kannst du auf ganz verschiedene Weisen und so das regionale Superfood abwechslungsreich in den Speiseplan integrieren. Unsere Küchtipps helfen beim Zubereiten. Weiterlesen


Vitamin D

Vitamin D: Wofür wir es brauchen und wann wir es einnehmen sollten

Vitamin D ist extrem wichtig für den Körper – und sehr beliebt als Nahrungsergänzungsmittel. Aber brauchen wir die Vitaminpräparate, um den Vitamin-D-Bedarf zu decken? Und kann eine Überdosierung schädlich sein? Weiterlesen


Haferbrei, Porridge, Haferschleim mit Beeren

Haferschleim: Einfaches Rezept für die gesunde Mahlzeit

Haferschleim ist vielseitig und nicht bloß ein langweiliges Frühstück. Besonders wenn du Magenprobleme oder einen empfindlichen Magen hast, können diese Haferbrei-Rezepte helfen. Weiterlesen