Backpapier-Ersatz: Alternativen fürs Kochen und Backen von Sven Christian Schulz | 28. August 2024 Ersatz für Backpapier wird oft gesucht, denn es ist ein Wegwerfprodukt und kann durch seine Beschichtung nicht recycelt werden. Es lohnt sich also, den richtigen Ersatz zu finden. Weiterlesen
Fermentieren: Wie du Essen wie zu Omas Zeiten haltbar machst von Silke Neumann | 27. August 2024 Fermentieren klingt nach Gärung und altertümlichem Methoden, um Lebensmittel haltbar zu machen. Doch Fermentation ist nützlich und einfach – du kannst sie leicht selbst einsetzen. Weiterlesen
Hokkaido, Butternut & Co.: Welchen Kürbis kann man mit Schale essen? von Utopia Team | 27. August 2024 Kann man Kürbis mit Schale essen? Jein! Wir erklären, wann beliebte Sorten wie Hokkaido, Butternut & Co mit Schale essbar sind. Weiterlesen
Birnengelee: Leckeres Grundrezept zum Selbermachen von Anna-Lena Neff | 23. August 2024 Birnengelee ist eine tolle Möglichkeit, um Birnen zu verarbeiten und haltbar zu machen. In unserem Rezept zeigen wir dir, wie du leckeres Birnengelee einfach selber machen kannst. Weiterlesen
Zwetschgenröster-Rezept: So gelingt dir die Beilage zu Kaiserschmarrn von Maria Hohenthal | 23. August 2024 Mit diesem Zwetschgenröster-Rezept kannst du die traditionell österreichische Beilage zu Kaiserschmarrn einfach selbst zubereiten. Wir zeigen auch, wie du die Nachspeise auf Vorrat lagerst. Weiterlesen
Blumenkohl kochen: Die besten Tipps für die Zubereitung von Pascal Thiele | 22. August 2024 Blumenkohl kannst du vielseitig verwenden: Ob gekochter Blumenkohl, gebraten, gebacken oder gedünstet – und auch roh ist die beliebte Kohlart ein Genuss. Wir erklären dir, worauf du bei der Zubereitung von Blumenkohl achten solltest. Weiterlesen
Chips selber machen: So geht’s von Inke Klabunde | 22. August 2024 Chips kannst du leicht selber machen. Wir zeigen dir drei Rezepte, mit denen du die Chips im Topf, im Backofen oder in der Fritteuse zubereiten kannst. Weiterlesen
Pflaumenkompott: Ein schnelles Grundrezept von Maria Hohenthal | 22. August 2024 Pflaumenkompott ist ein Klassiker, der sich mit vielen Speisen kombinieren lässt. Wir zeigen dir ein Grundrezept, mit dem du das Kompott einfach zubereiten und nach Belieben variieren kannst. Weiterlesen
