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Kochen

Haferflocken und Hafer

Hafermehl: Selber herstellen aus Haferflocken

Hafermehl ist eine beliebte Alternative zu Weizenmehl – und du kannst es im Handumdrehen selber herstellen. Wie einfach dir das gelingt und wozu du das Hafermehl verwenden kannst, verraten wir dir in dieser Anleitung. Weiterlesen


Rapsöl oder Olivenöl: Was ist gesünder?

Was ist gesünder? Rapsöl vs. Olivenöl

Pflanzliche Öle sind eine gute Quelle für wichtige essentielle Fettsäuren. Besonders beliebt: Olivenöl und Rapsöl. Was ist gesünder? Weiterlesen


geröstete kichererbsen

Geröstete Kichererbsen: Ein Rezept für den veganen Snack

Geröstete Kichererbsen sind schnell zubereitet, würzig-lecker und noch dazu vegan. Du benötigst dafür nur wenige Zutaten und ein paar Minuten Vorbereitungszeit. Weiterlesen


Kohlrabigemüse

Kohlrabigemüse-Rezept: Lecker und schnell zubereitet

Kohlrabigemüse ist lecker, gesund und vielseitig. Mit unserem Rezept gelingt dir der gesunde Gemüsekohl schnell und unkompliziert. Weiterlesen


Olivenöl nativ extra nativ kaltgepresst raffiniert

Olivenöl: Extra nativ, nativ, kaltgepresst, raffiniert – Was bedeutet das?

Beim Kauf von Olivenöl hast du die Wahl zwischen "extra nativ", "nativ", "kaltgepresst" oder "raffiniert". Was das über die Qualität und die Herstellung des Öls aussagt, erfährst du hier. Weiterlesen


Gutes Olivenöl erkennen

Worauf achten bei Olivenöl? Die wichtigsten Tipps, um gutes Olivenöl zu erkennen

Gutes Olivenöl ist gesund und schmackhaft zum Kochen und Braten – doch nicht alle Öle sind gleich gut, Utopia erklärt, worauf man bei Olivenöl achten sollte. Weiterlesen


Mungobohnensprossen

Mungobohnensprossen: Einfach ziehen und zubereiten

Du kennst Mungobohnensprossen vielleicht hauptsächlich aus der asiatischen Küche. Es lohnt sich, sie öfter zu essen. Wie du die Sprossen einfach zu Hause ziehst, wie gesund sie sind und wie du sie beim Kochen verwendest, erfährst du hier. Weiterlesen


Sommerrollen Rezept

Sommerrollen-Rezept: So machst du die vietnamesischen Röllchen selber

Vietnamesische Sommerrollen sind ein Rezept für warme Tage, das nicht nur lecker ist, sondern auch gesund. Du kannst sie ganz einfach selber füllen, rollen und genießen. Wir zeigen dir, wie es geht. Weiterlesen