- Ernährung und Rezepte
Lebensmittel
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Schimmel gegessen: Was du jetzt beachten solltestWenn du Schimmel gegessen hast, brauchst du nicht gleich in Panik auszubrechen. In vielen Fällen wirst du keine oder nur harmlose Symptome spüren. Wir sagen dir, was du dann tun solltest.
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Besser nicht roh essen: Diese 3 Gemüsesorten solltest du auf jeden Fall kochen
Einige Gemüsesorten sind roh giftig – deswegen musst du sie kochen, bevor du sie isst. Für welche Gemüsesorten das gilt und was du dabei beachten solltest, erklären wir dir hier.
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Solanin in Gemüse: Was du zu dem Giftstoff wissen musst
Solanin ist ein leicht giftiger Stoff und in vielen Gemüsesorten enthalten, zum Beispiel in Kartoffeln und Tomaten. Wir fassen zusammen, was du darüber wissen solltest.
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Hummus einfrieren: So kannst du Vorräte anlegen
Hummus einzufrieren ist problemlos möglich – kein Grund zur Sorge also, wenn du dich bei der Menge mal etwas verschätzt hast. Hier erfährst du, wie du Hummus durch Einfrieren länger haltbar machst und was dabei wichtig ist.
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Öko-Test: Vollkornbrot teils mit Mineralöl und Pestiziden belastet
Öko-Test hat 20 abgepackte Roggenvollkornbrote genauer unter die Lupe genommen. Die Ergebnisse verraten, ob du gesundes Brot wirklich im Supermarkt kaufen kannst.
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Mythos: Zitrusfrüchte sind die besten Vitamin-C-Lieferanten
Wer an Vitamin C denkt, hat oft ein Bild von Orangen oder Zitronen vor Augen. Doch die Vorstellung, dass Zitrusfrüchte die besten Vitamin-C-Quellen sind, ist ein weit verbreiteter Irrtum.
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Saisonkalender: Das gibt’s im Februar
Wer sich saisonal ernährt, isst nicht nur gesund, sondern auch umweltfreundlich. In unserem monatlichen Saisonkalender erfahrt ihr, welches Obst und Gemüse man aus heimischem Anbau kaufen kann.
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So reagiert dein Körper, wenn du aufhörst, Kaffee zu trinken
Kaffee gehört für viele Menschen einfach dazu. Doch was passiert, wenn du aufhörst, Kaffee zu trinken? Welche Vor- und Nachteile gibt es?
