Um Linsen zu würzen, kannst du auf eine Vielzahl von unterschiedlichen Gewürzen, Kräutern und anderen Lebensmitteln zurückgreifen. Hier erfährst du, welche Gewürze am besten zu welchen Linsengerichten passen.
Eier zu ersetzen ist nicht schwer – aber welcher vegane Ei-Ersatz eignet sich am besten wofür? Utopia stellt die besten Rezepte und Produkte vor.
Der Veganuary fordert uns dazu heraus, einen Monat vegan zu leben. Was hinter der Challenge steckt, was sie bringt und wie du sie meisterst.
Falafel sind ein beliebtes Fertiggericht. Bei Öko-Test schneiden besonders die konventionellen Produkte ernüchternd ab: Sie enthalten alle Glyphosat und weitere Pestizide.
Räuchertofu ist vielseitig und beliebt. Aber sind die Tofus im Handel auch frei von Schadstoffen und können geschmacklich überzeugen? Öko-Test kürt im aktuellen Test sehr viele Testsieger. Auch Naturtofus konnten das Verbraucherschutzmagazin zuletzt überzeugen.
Die Stiftung Warentest hat Räucherlachs unter die Lupe genommen – das Ergebnis ist durchwachsen. Zwischen teuren Bio-Produkten und günstigen Alternativen gibt es deutliche Unterschiede. Für veganen Lachs gab es gute Noten.
Patatas Bravas sind ein spanisches Tapas-Gericht, das lecker schmeckt und schnell zubereitet ist. Hier findest du ein einfaches Rezept für die würzigen Kartoffelwürfel.
Öko-Test hat sich veganen Käse genauer angesehen. Das traurige Ergebnis: Über die Hälfte der Produkte fällt mit einem erhöhten Mineralölgehalt auf.