Ellen Schneider schrieb schon während des Abiturs freiberuflich Artikel für ihre Heimatzeitung. Danach studierte sie Medien- und Kommunikationswirtschaft mit Schwerpunkt Journalismus an der DHBW Ravensburg und arbeitete zeitgleich bei der Lokalzeitung Schwarzwälder Bote. Ihr Volontariat absolvierte sie bei der Mittelbayerischen Zeitung in Regensburg. Seit Mai 2024 ist Ellen Teil der News-Redaktion von utopia.de.
Nachhaltigkeit spielt in ihrem Leben eine große Rolle: Sie ernährt sich seit vielen Jahren vegan und tobt sich in der Küche gerne kreativ aus. Dabei ist sie immer auf der Suche nach umweltfreundlichen Lifestyle-Hacks. In ihrer Freizeit häkelt sie, tanzt Hip Hop, rettet Lebensmittel über Foodsharing, probiert mit Freunden vegane Restaurants aus und schlendert über Floh- und Wochenmärkte.
