Utopia Image
luiserau

Luise Rau

Freie Autorin

Luise Rau studiert Politikwissenschaft, sowie Deutsch und Englisch auf Lehramt an der Universität Leipzig. Im Studium beschäftigt sie sich vor allem mit Aspekten rund um die Themenbereiche soziale Ungerechtigkeit, Feminismus, Rassismus und Inklusion. Für Umwelt- und Klimaschutz interessiert sie sich schon seit ihrer Jugend und war in dieser Zeit Mitglied der Jugendgruppe von Greenpeace in Leipzig. Im Studium engagierte sie sich dann in der Hochschulgruppe Students for Future. Ihre Begeisterung für das Unterrichten konnte sie bereits in verschiedenen Praktika an unterschiedlichen Schulformen austesten. Im journalistischen Bereich war sie innerhalb eines Praktikums bereits für einen freien Radiosender tätig. Seit 2018 arbeitet sie als freie Journalistin für Utopia. Seit 2021 ist sie auch als Lektorin tätig. Für das Online-Magazin Femtastics schreibt sie ebenfalls Artikel, die sich noch stärker um feministische Themen drehen. In ihrer Freizeit geht Luise gern in HIIT-Workouts und auf langen Laufstrecken an ihre Grenzen, spielt Klavier und Gitarre und bricht für ihr Leben gern zu richtig langen Waldspaziergängen auf.


Mangan

Mangan: Vorkommen und Funktion des Spurenelements

Mangan erfüllt viele lebenswichtige Funktionen im Körper. Hier erfährst du, welche Aufgaben das Spurenelement übernimmt und mit welchen Lebensmitteln du es zu dir nehmen kannst. Weiterlesen


Transition Towns

Transition Towns: Wie einzelne Städte die Welt verbessern

Transition Towns bieten im kleinen Kreis Möglichkeiten für eine nachhaltige Lebensweise. Sie zeigen Alternativen zu unserem momentanen Wirtschaftssystem, indem sie für eine Einheit von Mensch, Tier und Natur plädieren. Weiterlesen


Paranüsse enthalten Selen in besonders hohen Mengen.

Selenhaltige Lebensmittel: Hier steckt besonders viel davon

Selen zählt zu den Spurenelementen und ist als Bestandteil von Enzymen an zahlreichen Prozessen in unserem Körper beteiligt. Wir zeigen dir besonders selenhaltige Lebensmittel, mit denen du einen Mangel vermeiden kannst! Weiterlesen


Oxidativer Stress

Oxidativer Stress: Entstehung, Bedeutung und was dagegen hilft

Der Begriff "oxidativer Stress" begegnet uns in Zeitschriften und der Werbung immer öfter. Wie erklären dir, was es damit auf sich hat und wie er deine Gesundheit beeinflusst. Weiterlesen


vanillekipferl

Vanillekipferl: Einfache Rezepte mit und ohne Ei

Vanillekipferl gehören zu den beliebtesten Plätzchen in der Herbst- und Winterzeit. Hier erfährst du, wie du sie ganz einfach selbst herstellen kannst, sowie Tipps und Tricks für eine gesündere Variante. Weiterlesen


Einkorn

Einkorn: Was das Urgetreide so besonders macht

Schon unsere Vorfahren schätzten Einkorn vor vielen tausend Jahren für seine nahrhaften Eigenschaften. Erfahre hier, welche Besonderheiten das Getreide hat und warum es so gesund ist. Weiterlesen


Vegan in Leipzig

Leipzig vegan: Tipps fürs vegane Leben in der Uni-Stadt

Leipzig wurde im Jahr 2014 von PETA als die "vegan-freundlichste" Stadt Deutschlands ausgezeichnet. Und das nicht ohne Grund! Wir geben dir einen Einblick in die vegane kulinarische Vielfalt der Messe-Stadt! Weiterlesen


Bananenquark

Bananenquark: Grundrezept und drei leckere Variationen

Ein Bananenquark ist schnell zubereitet und eignet sich gut für einen gesunden und leckeren Snack. Leicht abgewandelt kann er zum verführerischen Dessert oder nährstoffreichen Frühstück werden. Weiterlesen