- Ernährung und Rezepte
Ernährung
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Gemüsebrühe selber machen: Einfaches Rezept aus frischen ZutatenGemüsebrühe-Pulver ist praktisch , enthält oft aber nur wenig Gemüse und dafür Geschmacksverstärker, Aromen, Zucker oder Palmöl. Die Alternative: Gemüsebrühe selber machen. Das geht ganz einfach – und du bestimmst, was drin ist. -
Beluga-Linsen kochen: Kochzeit und WassermengeUm Beluga-Linsen zu kochen, musst du sie nicht erst einweichen: Sie kommen direkt in den Kochtopf. Wir erklären dir, wie du die schmackhaften Hülsenfrüchte am besten zubereitest.
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Spargelzeit: Beginn und Ende der Spargel-Saison in DeutschlandIm Frühjahr wird in Deutschland Spargel gestochen. Doch wann beginnt die Spargelzeit konkret und wann endet sie wieder? Hier findest du alle Infos dazu.
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Rührei machen: Mit diesen Tipps gelingt esEin Rührei zu machen ist nicht schwer – du brauchst nur wenige Zutaten und ein paar Minuten Zeit. Wir erklären dir, wie du ein besonders leckeres Rührei zubereitest.
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Süßkartoffeln schälen: Muss das sein?Süßkartoffeln zu schälen ist in den meisten Fällen nicht nötig. Warum ungeschälte Süßkartoffeln sogar gesünder sind, erklären wir dir in diesem Ratgeber.
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Passionsfrucht essen: Diese Teile sind essbarPassionsfrüchte zu essen ist gesund, denn sie stecken voller Vitamine und Nährstoffe. Doch welche Teile der exotischen Frucht sind essbar – und wie steht es eigentlich mit ihrer Ökobilanz?
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Häufiger Irrtum: Dieses Gemüse sollte nicht ins GemüsefachNur weil das Gemüsefach im Kühlschrank so heißt, bedeutet das nicht, dass sich jede Art von Grünzeug - oder auch Obst - dort wohlfühlt. Tipps, was rein darf und was besser nicht.
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Nicht nur Zucker: Öko-Test entdeckt großes Problem in BerlinernÖko-Test hat elf gefüllte Berliner getestet und kommt zu einem alarmierenden Ergebnis: Kein Produkt ist wirklich empfehlenswert. Die Testergebnisse offenbaren einige unerwartete Mängel.
