- Ernährung und Rezepte
Ernährung
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Glutamat: Warum wir keine Angst vor dem Geschmacksverstärker haben müssenFrei von Glutamat – damit werben viele Hersteller. Doch ist der Geschmacksverstärker tatsächlich so ungesund, wie viele behaupten? -
Bärlauch-Rezepte: 5 Gerichte, die du im Frühling kochen kannstWas kann man mit Bärlauch machen? Wir zeigen leckere Bärlauch-Rezepte und geben Tipps, wie du Bärlauch am besten zubereitest.
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Schwarzer Tee bei Öko-Test: Als Testsieger überzeugen nur Bio-TeesÖko-Test hat Schwarztee im Labor prüfen lassen und kommt zum klaren Ergebnis: Bio-Tee ist die bessere Wahl, in allen konventionellen Tees steckten giftige Pestizide.
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Bärlauch erkennen – und nicht mit giftigen Maiglöckchen verwechseln: So geht’sVorsicht beim Bärlauchsammeln: Man kann die Pflanze leicht mit giftigen Maiglöckchen verwechseln, auch ebenfalls giftige Herbstzeitlose sehen ihm ähnlich. Hier findest du Bilder und Tipps, wie du Bärlauch erkennen kannst.
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Curryblätter: Herkunft und Verwendung des GewürzesCurryblätter sind vor allem in der asiatischen Küche beliebt. Bei uns sind die Blätter eher unbekannt, dabei sollen sie gesundheitliche Vorteile haben. Hier erfährst du mehr über die Wirkung und Verwendung von Curryblättern.
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10 Lebensmittel, die nicht so gesund sind, wie du denkstManches Essen halten wir für gesund, obwohl das Gegenteil der Fall ist. Auf diese zehn Lebensmittel solltest du besser verzichten – es gibt gesündere Alternativen.
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Das Käseparadox: So reden sich Menschen vegetarische Ernährung schönVegetarismus den Tieren zuliebe - einige Menschen dürften sich hiermit identifizieren. Doch die Milchindustrie und Massenhaltung von Legehennen sind tierethisch ebenfalls problematisch. Eine neue Studie beleuchtet, wieso Vegetarier:innen das eine Tierleid nicht unterstützen, das andere aber schon.
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Hopfentee: Anwendung, Wirkung und wie du das Hausmittel herstellstBei Hopfentee handelt es sich nicht um Bier, sondern um ein altbewährtes Heilmittel. Der Tee kann sich etwa positiv auf den Schlaf auswirken. Wir zeigen, wie du ihn zubereitest.
