- Ernährung und Rezepte
Kochen
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Vogelmiere: Dieses gesunde Unkraut kannst du essenDie Vogelmiere findest du häufig auf Äckern und in Gärten. Äußerlich eher unscheinbar lässt sich das Wildkraut in der Küche vielseitig verwenden – und steckt dazu voller wichtiger Nährstoffe.
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Geschmacksneutral? So würzt du Tofu richtig
Tofu hat den Ruf als gesundes, aber geschmacklich eher fades Produkt. Das muss nicht sein: Du kannst Tofu würzen und ihm so Geschmack und Charakter verleihen.
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Möhrensuppe: Rezept mit saisonalen Zutaten
Mit diesem Rezept für Möhrensuppe bereitest du ein einfaches und leckeres Essen zu, das dich aufgewärmt und gestärkt durch den Winter bringt. Wir zeigen dir, wie dir die Suppe mit saisonalen Zutaten gelingt.
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Grünkohl-Suppe mit Gemüse: Ein Rezept ohne Fleisch
Grünkohl ist ein vielseitiges Wintergemüse. Es steckt voller Vitamine und Mineralstoffe. Wir zeigen dir ein einfaches Rezept für eine vegetarische Grünkohl-Suppe mit Gemüse.
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Konjak-Nudeln: Was ist dran an der Konjak-Wurzel?
Nudeln hergestellt aus der Konjak-Wurzel werden als reueloser Genuss beworben. Doch nachhaltig sind sie leider nicht. Erfahre hier, was es genau mit der Konjak-Wurzel und den Konjak-Nudeln auf sich hat.
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Lifehack aus Omas Zeiten: Wie du mit der Kochkiste Energie sparst
Milchreis, Suppe & Co. nur eine Viertelstunde auf dem Herd ankochen, stehen lassen und nach ein paar Stunden ist alles fertig – dieser Trick ist uralt, aber unglaublich effektiv.
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Stiftung Warentest: Entwarnung für schwarze Pfannenwender
Pfannenwender und Kochlöffel aus schwarzem Plastik sind in vielen Küchen zu finden. Eine Studie aus den USA fand kürzlich giftige Flammschutzmittel in schwarzem Küchengeschirr. Stiftung Warentest hat jetzt europäische Modelle getestet – und gibt Entwarnung.
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Geschmacksboost für Quinoa: So würzt du sie richtig
Quinoa ist eine immer beliebtere Beilage. Doch vielen ist der leicht nussige Eigengeschmack an sich zu langweilig. Wir verraten dir, mit welchen Zutaten sich Quinoa gut würzen lässt.
