- Ernährung und Rezepte
Kochen
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Käse selber machen: Ein Rezept für labfreien PaneerDu möchtest Käse selber machen? Das ist leichter als du denkst. Wir erklären dir, wie es zum Beispiel mit dem indischen Frischkäse Paneer ganz einfach geht und warum Lab in der Käseherstellung problematisch ist. -
Kartoffeln kochen: Diese 4 Fehler kannst du ganz einfach vermeidenEinfach heißes Wasser in den Topf, Kartoffeln dazu und fertig? Ganz so simpel ist es beim Kartoffelkochen nicht. Wir erklären, welche Fehler du beim Kochen von Kartoffeln vermeiden kannst.
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MeinUtopia Schnellkochtopf: So viel Energie spart er laut Expert:innenMit einem Schnellkochtopf werden Kartoffeln und Co. schneller gar, man muss den Herd also nicht so lange angeschaltet lassen. Doch spart man auf diese Weise auch Energie?
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Haselnüsse rösten: Einfache Anleitung für Pfanne und BackofenWir zeigen dir, wie du Haselnüsse ganz einfach in der Pfanne und im Backofen röstest. So entfalten die Nüsse erst ihren vollen Geschmack – und werden zu einem leckeren Snack.
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Rote Bete roh essen: Nicht immer eine gute IdeeRote Bete ist gesund und vielseitig und deshalb ein beliebtes Gemüse. Aber kann man Rote Bete auch roh essen? Wir erklären dir, was du dabei beachten solltest.
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Rote Bete kochen: Tipps zur ZubereitungRote Bete zu kochen ist einfach – am besten schmeckt sie im Sommer und Herbst aus frischer Ernte. Hier erfährst du, wie du Rote Bete richtig kochst und welche Gerichte du aus ihr herstellen kannst.
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Quitten verarbeiten: 6 leckere IdeenUm Quitten zu verarbeiten, gibt es viele leckere Möglichkeiten. Hier findest du Inspirationen, wie du du das Steinobst abwechslungsreich zubereiten kannst – sei es als Quittengelee, als Sirup oder als Marmelade.
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Zum Start der Erkältungssaison: So ziehst du Ingwer selbstIngwer selbst anzupflanzen ist nicht schwer, auch wenn die Pflanze in Mitteleuropa gar nicht heimisch ist. Erfahre hier, was du beim Anbau beachten musst.
