Kochen

Glutenfreies Frühstück muss nicht bedeuten, Brot oder Müsli vom Teller zu verbannen: Wir zeigen dir glutenfreie Alternativen, mit denen du abwechslungsreich und gesund in den Tag starten kannst.

Mit diesem Kaspressknödel-Rezept bereitest du die leckere Suppeneinlage schnell und einfach zu. Kaspressknödel sind eine gute Gelegenheit, Reste von Brot und Hartkäse zu verwerten.

Zwiebeln geben vielen Gerichten das gewisse Extra. Wenn nur das leidige Schnippeln nicht wäre - Tränen in Anmarsch! Diese Tricks helfen, damit uns das Wasser nicht in die Augen schießt.

Wenn du gerne backst, hast du vielleicht auch schon vor der Entscheidung gestanden, ob du das Backblech oder den Rost benutzt. Wir erklären dir, wann welche Option sinnvoll ist.

Kohlgeruch ist ein unwillkommener Nebeneffekt, wenn man Weißkohl, Blumenkohl, Brokkoli oder andere Kohlsorten zubereitet. Mit einigen Tricks kannst du den unangenehmen Geruch vermeiden oder im Nachhinein wieder loswerden.

Brokkoli zu kochen ist weder kompliziert noch aufwendig. Auf abwechslungsreiche Art und Weise zubereitet ist er ein vielseitiges und leckeres Gemüse.

Grüne und gelbe Bohnen zu kochen ist wichtig, damit sie verträglich werden. Lies hier, welche Kochzeit Bohnen benötigen und warum du sie unbedingt kochen solltest.

Als Wirsingsuppe kannst du die heimische Kohlart lecker zubereiten. Wir stellen dir zwei unkomplizierte Rezepte vor – eine klassische Variante und eine besonders deftige Wirsingsuppe mit Tofu und Ingwer.