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Annika Reketat

Freie Autorin

Annika Reketat hat ein Masterstudium der National & Transnational Studies absolviert und arbeitet seit 2018 als freiberufliche Journalistin bei Utopia.de. Nachhaltigkeit beschäftigt sie in allen Lebensbereichen. Als Kulturwissenschaftlerin fragt sie sich, welche kulturellen Ressourcen wir zukünftigen Generationen hinterlassen. Als Utopia-Autorin interessiert es sie besonders, wie Städte zukunftsfähig und Konsum umwelt- und sozialverträglicher werden kann.

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Sonnencreme weißelt: Tipps dagegen und warum das so ist

von Annika Reketat | Einige Sonnencremes weißeln, hinterlassen also einen weißen Schleier auf der Haut. Woran das liegt und wie du die Schlieren vermeiden kannst, erfährst du hier. Weiterlesen

Sommer-Dessert

Sommer-Desserts: Diese Rezepte solltest du ausprobieren

von Annika Reketat | Sommer-Desserts versüßen heiße Tage mit saisonalem Obst, luftigen Cremes und erfrischendem Eis. Wir stellen dir eine Auswahl an Sommer-Desserts für jeden Geschmack vor. Weiterlesen

Wüste

Desertifikation verständlich erklärt: Wenn die Wüste wächst

von Annika Reketat | Desertifikation ist die Verwüstung von Trockengebieten und eines der drängendsten Probleme unserer Zeit: Denn dies hat Konsequenzen für Mensch und Natur. Hier zeigen wir die Ursachen für Desertifikation und was du dagegen tun kannst. Weiterlesen

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Knusprige Zwiebelringe: Rezept zum Selbermachen

von Annika Reketat | Frische Zwiebelringe aus dem Backofen sind ein aromatisch-knuspriger Snack, den du einfach selber machen kannst. Wie es geht, erfährst du hier. Weiterlesen

Biodiversitätsfußabdruck

Der Biodiversitäts-Fußabdruck zeigt: Das solltest du für mehr Artenvielfalt essen

von Annika Reketat | Der Biodiversitäts-Fußabdruck berechnet, welche Auswirkung unsere Ernährungsweise auf die Artenvielfalt hat. Wenn du die Biodiversität schützen möchtest, solltest du mehr pflanzliche Lebensmittel essen. Weiterlesen

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Rezept für Rote-Bete-Gnocchi: Einfach selber machen

von Annika Reketat | Rote-Bete-Gnocchi bringen nicht nur Farbe auf den Teller, sondern auch viele gesunde Nährstoffe. Mit diesem Rezept kannst du vegane Rote-Bete-Gnocchi einfach selber zubereiten. Weiterlesen

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Karotten-Pommes: Mit diesem Rezept werden die Möhren knusprig

von Annika Reketat | Karotten-Pommes sind eine leckere Abwechslung zu herkömmlichen Pommes. Wie du aus dem Wurzelgemüse Pommes herstellen kannst, erfährst du hier. Weiterlesen

Paprikamark

Paprikamark: Rezept für die Tomatenalternative

von Annika Reketat | Paprikamark ist eine leckere Abwechslung zu Tomatenmark und zudem histaminarm. Du kannst es genau wie Tomatenmark als Basis für Saucen, Suppen und vieles mehr nutzen. Weiterlesen

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