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Annika Reketat

Freie Autorin

Annika Reketat hat ein Masterstudium der National & Transnational Studies absolviert und arbeitet seit 2018 als freiberufliche Journalistin bei Utopia.de. Nachhaltigkeit beschäftigt sie in allen Lebensbereichen. Als Kulturwissenschaftlerin fragt sie sich, welche kulturellen Ressourcen wir zukünftigen Generationen hinterlassen. Als Utopia-Autorin interessiert es sie besonders, wie Städte zukunftsfähig und Konsum umwelt- und sozialverträglicher werden kann.


Langblühende Stauden

Langblühende Stauden: Insektenfreundlich und bunt

Langblühende Stauden sorgen nicht nur dafür, dass der Garten lange bunt bleibt, sondern bieten auch Insekten ein gutes Nahrungsangebot. Wir stellen dir eine Auswahl an langblühenden Stauden vor. Weiterlesen


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Frühstück zum Mitnehmen: Rezeptideen für jede:n

Ideen für ein Frühstück zum Mitnehmen sind ideal für alle, die es morgens eilig haben. Egal ob süß, herzhaft, oder vegan: Wir stellen dir einfache und leckere Frühstücks-Rezepte zum Mitnehmen vor. Weiterlesen


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Toum: Veganes Rezept für Knoblauchsauce

Toum ist eine intensive und cremige Knoblauchsauce. Sie besteht aus wenigen, rein pflanzlichen Zutaten und gibt vielen Gerichten das gewisse Extra. Wir stellen dir ein einfaches Toum-Rezept vor. Weiterlesen


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10 lesenswerte Zeitschriften, die du kennen solltest

Mit diesen Tipps für lesenswerte Zeitschriften kannst du dich vom "Doomscrolling" verabschieden. Wir stellen dir Magazine vor, die zum Neudenken, Selbermachen, Andershandeln und Aktivwerden anregen. Weiterlesen


Petersilienwurzel roh essen Wurzelpetersilie

Petersilienwurzel roh essen: So geht’s

Petersilienwurzeln roh zu essen ist kein Problem, denn das Wurzelgemüse schmeckt nicht nur als Suppeneinlage gut. Wir stellen dir ein Rezept für rohen Petersilienwurzel-Salat vor. Weiterlesen


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Hasselback-Kartoffeln: Ein einfaches Rezept für Akkordeon-Kartoffeln

Hasselback-Kartoffeln sind außen schön knusprig und innen weich. Zwischen ihren Einschnitten bieten sie Platz für leckere Toppings. Hier findest du ein einfaches Rezept für Hasselback-Kartoffeln. Weiterlesen


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Mit der "5-R-Regel" (refuse, reduce, reuse, recycle, rot) kannst du nach und nach weniger Müll produzieren. Wir erklären, worauf es bei der Regel ankommt. Weiterlesen


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15-Minuten-Rezepte: Leckere und schnelle Gerichte

Auch wenn du nur 15 Minuten Zeit hast: Mit diesen Rezepten steht schnell ein leckeres Gericht auf dem Tisch. Wir stellen dir Ideen vor, was du in (unter) 15 Minuten kochen kannst. Weiterlesen