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Annika Reketat

Freie Autorin

Annika Reketat hat ein Masterstudium der National & Transnational Studies absolviert und arbeitet seit 2018 als freiberufliche Journalistin bei Utopia.de. Nachhaltigkeit beschäftigt sie in allen Lebensbereichen. Als Kulturwissenschaftlerin fragt sie sich, welche kulturellen Ressourcen wir zukünftigen Generationen hinterlassen. Als Utopia-Autorin interessiert es sie besonders, wie Städte zukunftsfähig und Konsum umwelt- und sozialverträglicher werden kann.

Pfifferlinge Rahmsauce

Pfifferling-Rahmsauce: Cremiges Rezept mit veganer Variante

von Annika Reketat | In einer cremigen Rahmsauce schmecken Pfifferlinge besonders gut. Wir stellen dir ein Rezept für Pfifferling-Rahmsauce vor, das du auch vegan zubereiten kannst. Weiterlesen

Afternoon Tea

Afternoon Tea: Die besten Rezepte – auch vegan

von Annika Reketat | Beim Afternoon Tea zelebrierst du die britische Teekultur. Wir stellen dir Ideen für einen gelungenen (veganen) Afternoon Tea mit leckeren Häppchen vor. Weiterlesen

Pflanzenkreisel.de

Pflanzenkreisel: Das Kleinanzeigenportal für Pflanzen

von Annika Reketat | Pflanzenkreisel ist ein Kleinanzeigenportal für Pflanzen und Zubehör. Hier kannst du Pflanzen kaufen, verkaufen und tauschen. Wir stellen dir die Plattform vor. Weiterlesen

Reis

Reis einfrieren: So bleibt er nach dem Auftauen lecker

von Annika Reketat | Wenn du übrig gebliebenen gekochten Reis einfrierst, musst du nichts wegwerfen. Damit er nach dem Auftauchen noch lecker schmeckt, erklären wir, wie du Reis richtig einfrierst. Weiterlesen

Fenchelgrün Fenchelkraut

So kannst du Fenchelgrün verwenden, anstatt es wegzuwerfen

von Annika Reketat | Fenchelgrün ist gesund und bringt viel Aroma mit. Statt es wegzuwerfen, kannst du damit viele Gerichte würzen. Wie du es verwendest und wie du ein leckeres Fenchelgrünpesto machst, erfährst du hier. Weiterlesen

Sambal Oelek

Sambal Oelek selber anmischen: Einfaches Rezept

von Annika Reketat | Sambal Oelek ist eine feurige Würzpaste aus Chilis, die du vielseitig verwenden kannst. Wir zeigen dir, wie du sie mit wenigen Zutaten selber machen und in der Küche einsetzen kannst. Weiterlesen

Minze Rezepte verwenden

Rezepte mit Minze: So kannst du sie verwenden

von Annika Reketat | Mit Minze kannst du viele Speisen und Getränke verfeinern. Von Hummus über Mojito bis zu Dips und Suppe: Wir stellen dir abwechslungsreiche Rezepte mit Minze vor. Weiterlesen

Salatkräuter

Salatkräuter-Mischung selber machen: So geht’s

von Annika Reketat | Eine leckere Salatkräuter-Mischung kannst du ganz einfach selber machen. Damit gelingt dir schnell ein aromatisches Dressing für frische Salate. Wie es geht, erfährst du hier. Weiterlesen

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