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Annika Reketat

Freie Autorin

Annika Reketat hat ein Masterstudium der National & Transnational Studies absolviert und arbeitet seit 2018 als freiberufliche Journalistin bei Utopia.de. Nachhaltigkeit beschäftigt sie in allen Lebensbereichen. Als Kulturwissenschaftlerin fragt sie sich, welche kulturellen Ressourcen wir zukünftigen Generationen hinterlassen. Als Utopia-Autorin interessiert es sie besonders, wie Städte zukunftsfähig und Konsum umwelt- und sozialverträglicher werden kann.


© Avocadostore / Kongy - The Konjac Sponge

Konjac-Schwamm: Was bringt er für Körper und Gesicht?

Konjac-Schwämme sollen die Haut nicht nur reinigen, sondern auch streichelzart machen und zum Strahlen bringen. Erfahre hier alles Wissenswerte über Konjac-Schwämme. Weiterlesen


Eingelegtes Gemüse: Grundprinzip und leckere Rezepte

Mit selbst eingelegtem Gemüse machst du frisches Gemüse nicht nur haltbar, sondern hast auch unbegrenzte Möglichkeiten, dich kulinarisch auszutoben. Wir verraten das Grundprinzip und stellen viele leckere Rezepte vor. Weiterlesen


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Kartoffeln vorkeimen: So bereitest du Kartoffeln für die Pflanzung vor

Wenn du Kartoffeln vorkeimst, beginnt die Ernte früher und fällt größer aus. Wir erklären, wie du Kartoffeln am besten darauf vorbereitest, eingepflanzt zu werden. Weiterlesen


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Haferkleie: Verwendung und Besonderheiten des heimischen Superfoods

Haferkleie ist ein wahres heimisches Superfood. Wie du Haferkleie verwendest und was sie so gesund macht, erfährst du hier. Weiterlesen


Brotkasten aus Holz: Vorteile, Nachteile und Pflege

Im Brotkasten aus Holz bleibt Brot länger frisch. Deshalb empfehlen viele Bäcker, Brote im Holzkasten aufzubewahren. Welche Vor- und Nachteile ein Brotkasten aus Holz hat, erfährst du hier. Weiterlesen


Buchweizenhonig: Was ihn so besonders macht

Buchweizenhonig ist ein besonderer Honig: Er hat eine dunkelbraune Farbe, ein kräftiges Aroma und einen untypischen Geschmack. Was du sonst noch über den Buchweizenhonig wissen solltest, erfährst du auf dieser Seite. Weiterlesen


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Himbeeren sind gesund: Kalorien und Nährwerte der regionalen Beerenfrucht

Himbeeren schmecken nicht nur gut, sondern sind auch sehr gesund. Die süß-säuerliche Beere enthält viele Vitamine. Hier erfährst du mehr über die Nährwerte und Nährstoffe der Himbeere. Weiterlesen


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Bienenpatenschaft: Weshalb du Bienenpate werden solltest

Bienenpate zu werden, ist angesichts der aktuellen Entwicklung ein sinnvoller Schritt: Denn das Bienensterben nimmt dramatisch zu und du kannst als Bienenpate den Tieren nachhaltig helfen. Weiterlesen