Ernährung

Pottasche: Verwendung als Backzutat

Pottasche ist eine traditionelle Backzutat für Weihnachtsgebäck. Das Backtriebmittel sorgt dafür, dass auch schwere Teige aufgehen und trotz Nüssen, Honig und Früchten locker werden. Hier erfährst du, wie du Pottasche zum Backen verwendest. Weiterlesen


Veganer Biskuit: Ein Rezept für Biskuit ohne Ei

Veganer Biskuit kommt ohne Ei aus und enthält auch sonst keine tierischen Produkte. Für Tortenböden eignet er sich dabei genauso gut wie die klassische Variante. Wir zeigen dir ein einfaches Rezept für veganen Biskuitteig. Weiterlesen


Apfel-Käsekuchen: Rezept mit Streuseln

Ein Apfel-Käsekuchen ist ein beliebter Kuchen für einen entspannten Nachmittag. Wir zeigen dir ein Rezept und geben Tipps, wie du den Apfel-Käsekuchen nachhaltig gestalten kannst. Weiterlesen