Eingelegte Wassermelone: Ein erfrischenes Rezept für den Sommer
Eingelegte Wassermelone ist eine pikante Zubereitung der saftigen Sommerfrucht. Hier findest du ein einfaches Rezept für die süß-saure Spezialität. Weiterlesen
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Ernährung
Ist Ziegenkäse gesund?
Ziegenkäse ist vielseitig einsetzbar – als Salat-Topping, auf Flammkuchen oder als Brotbelag. Doch ist Ziegenkäse gesund? Und ist er klimafreundlicher als Kuhmilchkäse? Weiterlesen
Der Trick für krosse Kartoffelspalten: Schnelles Rezept
Kartoffelspalten aus dem Ofen sind ein einfacher Klassiker mit wenigen Zutaten. Wie sie auch wirklich kross und knusprig werden? Das erfährst du hier. Weiterlesen
Gebackene Aubergine: Rezept mit Joghurt
Gebackene Aubergine kannst du vielfältig zubereiten. In diesem Artikel zeigen wir dir ein einfaches Auberginen-Rezept mit Joghurt – samt veganer Alternative. Weiterlesen
Sommertrend Ziegenkäse: Worauf du dabei achten musst
Der Hunger auf Ziegenkäse steigt, der auf Ziegenfleisch nicht. Was passiert mit dem männlichen Ziegennachwuchs und wie sieht die Milchziegenhaltung in Deutschland aus? Utopia hat einen Blick in den Ziegenstall geworfen. Weiterlesen
Wie gesund ist Blumenkohl?
Blumenkohl ist gesund, denn der weiße Kohl versorgt uns mit zahlreichen wichtigen Stoffen. Zudem kannst du ihn vielseitig zubereiten. Mehr zu Blumenkohl und seinen Merkmalen erfährst du hier. Weiterlesen
Koreanische Chilipaste: Rezept für die scharfe Würzpaste
Die koreanische Chilipaste Gouchujang gehört seit Jahrhunderten zur traditionellen Küche Koreas. Hier erfährst du, was du brauchst und wie du am besten vorgehst, um die Würzpaste selbst herzustellen. Weiterlesen
Leitungswasser in Deutschland: Kannst du es bedenkenlos trinken?
Nitrat im Trinkwasser, Blei in den Rohren: Kann man unser Leitungswasser trinken? Ohne Bedenken? An dieser Frage scheiden sich die Geister. Wir beantworten, ob man es ohne Bedenken trinken kann. Weiterlesen