Ernährung

Veganes Gumbo: Eintopf-Rezept aus Louisiana

von Rosalie Böhmer | 14. Juni 2021 Veganes Gumbo ist ein würziger Eintopf mit Gemüse, unter anderem Okraschoten. Du kannst ihn ganz einfach selber machen. Wir zeigen dir ein leckeres Rezept für das amerikanische Gericht. Weiterlesen

Utopia-Podcast: Fleischersatz im Praxistest – was gibt’s, wie schmeckt’s, was ist drin?

von Lisa Ammer | 14. Juni 2021 Fleischersatzprodukte, gibt es denn da gute? Ja, Tofu, Seitan, Tempeh, Quorn und Co. Im Podcast sprechen wir darüber und testen die Produkte. Weiterlesen

Nicht wegwerfen: So kannst du die Schale der Wassermelone verwerten

von Annika Reketat | 14. Juni 2021 Im Sommer sind Wassermelonen eine erfrischende Nachspeise. Die Schale musst du aber nicht wegwerfen, sondern kannst sie verwerten. Wir zeigen dir, wofür du Wassermelonenschale noch nutzen kannst. Weiterlesen

Hummus selber machen: Ein einfaches Rezept

von Pascal Thiele | 14. Juni 2021 Du willst Hummus selber machen? Mit diesem einfachen Rezept gelingt dir der gesunde Aufstrich in wenigen Minuten und mit nur ein paar wenigen Zutaten. Weiterlesen

Erbsen-Guacamole: Rezept für die regionale Alternative

von Sarah Gairing | 13. Juni 2021 Erbsen-Guacamole ist eine leckere Alternative zur klassischen Variante mit Avocado. Der gesunde Dip ist schnell zubereitet, regional und voller wertvoller Inhaltsstoffe. Wir zeigen dir ein einfaches Rezept. Weiterlesen