- Ernährung und Rezepte
Ernährung
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Tofu braten: So wird er knusprigTofu zu braten muss nicht schwer sein: Mit ein paar zusätzlichen Handgriffen bei der Vorbereitung gelingen dir in der Pfanne oder im Wok krosse, goldbraune Tofuwürfel mit viel Geschmack. -
Goldene Milch: Einfaches Rezept für das gesunde Kurkuma-GetränkDem leuchtend gelben Kurkuma-Getränk „Goldene Milch" werden heilende Wirkungen nachgesagt. Hier erfährst du, wie du die Goldene Milch herstellst und wie gesund sie ist.
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Haltbarkeit von Tee: Wann du ihn nicht mehr trinken solltestDie Haltbarkeit von Tee hängt von der richtigen Lagerung ab: Gut aufbewahrt, ist er noch weit über das Verfallsdatum hinaus haltbar. Worauf du beim Lagern achten musst, zeigen wir dir hier.
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Wirsing zubereiten: Tipps für die gesunde KücheWirsing schmeckt lecker, ist vielseitig einsetzbar und äußerst gesund. Wir zeigen dir verschiedene Möglichkeiten, wie du Wirsing zubereiten kannst – Abwechslung ist garantiert.
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Eierstich selber machen: Rezept für die SuppeneinlageEierstich selber zu machen, ist ganz einfach. Mit ein paar Zutaten und wenigen Schritten hast du die traditionelle Suppeneinlage schnell zubereitet.
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Vegane Ernährung nicht für alle gesund? Warum Niko Rittenau vor einem „Restrisiko“ warntEinst war er ein gefeierter Star der veganen Szene, jetzt hat er seine eigene Hühnerfarm: Ernährungsexperte Niko Rittenau spricht im Utopia-Podcast über seinen Wandel und mahnt Veganer:innen zu Vorsicht.
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Für den Notvorrat: 3 Lebensmittel, die ewig haltenFür Ernstfälle kann es sinnvoll sein, einen Notvorrat anzulegen. Dabei sind vor allem lange haltbare Lebensmittel nötig. Wir zeigen dir, welche drei Lebensmittel sich ewig halten.
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Als Snack: Haselkätzchen kannst du essenHaselkätzchen sind die männlichen Blütenstände der Hasel. Als Vorfrühlingsboten sind sie nicht nur eine Nahrungsquelle für Bienen – auch du kannst die Haselkätzchen probieren. Hier erfährst du mehr.
