Im August sind viele Beete bereits abgeerntet. Das schafft viel Platz für leckeres Gemüse für die Herbst- und Winterernte. Diese Sorten kannst du im August aussäen.
Auch wenn der größte Teil des Sommers vorbei ist, ist es noch nicht zu spät, um noch einige Kräuter- und Gemüsesorten auszusäen. Wer jetzt im August Bohnen, Tomaten, Zucchini und Salat erntet, schafft Platz für leckeres und gesundes Herbst- und Wintergemüse.
Der August ist die Zeit für Gemüse, das schnell wächst und vor dem ersten Kälteeinbruch reif ist. Einige Sorten (z.B. Winter- und Lauchzwiebeln) überwintern im Beet und sorgen dann im Frühjahr für eine frühe Ernte. Manche Sorten wie zum Beispiel Mangold vertragen auch leichten Frost.
Garten im August: Jetzt ist die richtige Zeit für diese Sorten
Für die Aussaat von Gemüse und Kräutern bleibt nicht mehr viel Zeit, denn die Sonne steht mit jedem Tag tiefer und im September beginnt der Herbst. Stichtag ist der 20. August. Was bis dahin nicht gesät ist, reift in der Regel nicht mehr, bevor der Frost kommt.
Ideal für die Aussaat ist ein nicht ganz so heißer Tag, am besten nach einem leichten Regenschauer. Dann ist der Boden feucht und die Samen haben gute Keimbedingungen. Bei einigen Sorten ist es sinnvoll, sie an einem geschützten, hellen Ort im Haus oder im Gewächshaus vorzuziehen.
Hier die Liste der Gemüsesorten, die du im August noch aussäen oder als Jungpflanzen setzen kannst:
- Blumenkohl (auf der Fensterbank vorziehen, besser als Jungpflanze setzen)
- Brokkoli (auf der Fensterbank vorziehen, besser als Jungpflanze setzen)
- Buschbohnen
- Chinakohl (als Jungpflanze setzen)
- Endiviensalat
- Feldsalat
- Grünkohl (als Jungpflanze setzen)
- Kohlrabi (als Jungpflanze setzen)
- Kräuter (Basilikum, Dill, Oregano, Petersilie, Schnittlauch – am besten auf dem Fensterbrett vorziehen)
- Lauchzwiebeln
- Mangold (auf der Fensterbank vorziehen)
- Möhren
- Petersilie
- Radieschen
- Rettich
- Rote Beete (als Jungpflanze setzen)
- Rucola
- Spinat
- Winterportulak (auf der Fensterbank vorziehen)
- Winterzwiebeln
Blumen: Jetzt ist die beste Zeit für zweijährige Sommerblumen
Die meisten Blumen haben ihre Blütezeit für dieses Jahr bereits hinter sich, aber es gibt noch einige Sorten, die du jetzt im August aussäen kannst.
Für einjährige Sorten ist es in diesem Jahr zu spät, aber einige zweijährige Blumen können noch ins Beet. Sie treiben bis zum Herbst ihr Laub aus und beginnen im nächsten Frühjahr zu blühen.
Wichtig zu wissen: Die beste Aussaatzeit für zweijährige Blumen ist im Juni und Juli. Die hier aufgeführten Sorten können auch noch im August ins Beet. Wichtig sind gute Startbedingungen, d.h. du solltest für feuchten und nährstoffreichen Boden sorgen und Trockenheit vermeiden.
- Bartnelke
- Buntnessel
- Glockenblume
- Goldlack
- Hornveilchen
- Kornblume
- Schleierkraut
- Stiefmütterchen
- Stockrose
Aussaat im Spätsommer: Tipps für gutes Wachstum
Achte beim Kauf von Saatgut auf die Angaben auf dem Tütchen. Bei vielen Sorten wie Spinat, Kohlrabi oder Möhren gibt es frühe und späte Sorten. Auf den Tüten sind die optimale Anbauzeit, Keimdauer, Saattiefe, Pflanzabstand usw. angegeben.
- Vor der Aussaat den Boden lockern und Unkraut entfernen.
- Am besten säen, wenn für die nächsten Tage leichte Niederschläge vorhergesagt sind. Bei trockenem Boden vor der Aussaat gut wässern.
- Vor der Aussaat oder Pflanzung den Boden mit organischem Dünger versorgen.
- Keimende und junge Pflanzen vorsichtig, regelmäßig und reichlich gießen.
Vorsicht vor den gefräßigen Schnecken: Sie machen sich mit Begeisterung über das zarte Blattgrün der jungen Pflanzen her. Ein guter Schutz sind Schneckenzäune – oder der Anbau auf dem Balkon.
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