Zitronenmelissensirup: Einfaches Rezept für erfrischenden Sirup Von Anna-Lena Neff Kategorien: Ernährung Stand: 7. August 2023, 08:56 Uhr Foto: CC0 / Pixabay / Buntysmum Zitronenmelissensirup mit Wasser ist ein tolles Erfrischungsgetränk. Das folgende Rezept zeigt, wie du den Sirup ganz unkompliziert selbst herstellen kannst. Zitronenmelisse kannst du vielseitig anwenden. Baue sie beispielsweise in deinem Garten oder auf dem Balkon an oder kaufe sie auf dem Wochen- oder im Supermarkt. Selbstgemachter Zitronenmelissensirup ist zwar nicht unbedingt weniger süß als gekaufter, aber er schmeckt besonders gut und du verzichtest auf unnötigen Verpackungsabfall sowie künstliche Aromen, Konservierungs- und Zusatzstoffe. Der Zitronenmelissensirup schmeckt verdünnt mit Wasser, im Sommer bringen ein paar Eiswürfel die notwendige Erfrischung. Doch auch mit Sekt, Cocktails oder Bowle kannst du den Sirup kombinieren. In hübsch verzierten Glasflaschen ist der Sirup außerdem ein schönes Mitbringsel, beispielsweise für Grillpartys. Zitronenmelissensirup selber machen: Ein Rezept Der Zitronenmelissensirup benötigt unter anderem Wasser, Zitronenmelisse und Zitrone. (Foto: CC0 / Pixabay / HutchRock) Selbstgemachter Zitronenmelissensirup Zubereitung: ca. 45 Minuten Ruhezeit: ca. 1440 Minuten Menge: 2 Drucken Zutaten: 2 l Wasser 1 Bio-Zitrone 1,5 kg Zucker 4 Handvoll Zitronenmelisse 40 g Zitronensäure 0,5 TL Salz Zubereitung Gib das Wasser in einen Topf und bringe es zum Kochen. Wasche die Zitrone und schneide sie in Scheiben. Nimm den Topf vom Herd, sobald das Wasser kocht. Gib den Zucker unter stetigem Rühren in das heiße Wasser. Wasche die Zitronenmelisse und lege sie in eine Schüssel. Es ist dir überlassen, ob du die Blättchen abzupfst oder die Stängel im Ganzen nutzt. Gieße das heiße Zuckerwasser über die Zitronenmelisse. Gib die Zitronenscheiben sowie die Zitronensäure und das Salz hinzu. Decke den Sirup ab und lass ihn mindestens 24 Stunden im Kühlschrank durchziehen. Sterilisiere die Gläser oder Flaschen und ihre Deckel. Seihe dann die Flüssigkeit durch ein sauberes Baumwolltuch oder einen Nussmilchbeutel ab. Fülle den fertigen Sirup mithilfe eines Trichters in die verschließbaren Glasflaschen oder in die Schraubgläser. An einem dunklen, kühlen Ort hält sich der Sirup mindestens ein Jahr. Zitronenmelissensirup: So variierst du ihn Frische Minze kannst du entweder im Zitronenmelissensirup mitziehen lassen oder später zweigweise in dein Glas geben. (Foto: CC0 / Pixabay / congerdesign) Variiere den Zitronenmelissensirup, indem du frische Minze oder Ingwer hinzugibst. Wenn du magst, kannst du auch einen Apfel zum Sirup geben. Entkerne und schäle dafür den Apfel und gib die Stücke in die Schüssel zur Zitronenmelisse. Weiterlesen auf Utopia.de: Waldmeistersirup: Leckeres Rezept zum Selbermachen Zitronenmelissen-Tee: Schmackhaft und gesund Ingwerlimonade: Leckeres Rezept für das gesunde Erfrischungsgetränk Überarbeitet von Katharina Wehlmann ** mit ** markierte oder orange unterstrichene Links zu Bezugsquellen sind teilweise Partner-Links: Wenn ihr hier kauft, unterstützt ihr aktiv Utopia.de, denn wir erhalten dann einen kleinen Teil vom Verkaufserlös. Mehr Infos. War dieser Artikel interessant? 202 22 Vielen Dank für deine Stimme! Verwandte Themen: Gewusst wie Rezepte HOL DIR DEN UTOPIA NEWSLETTER Leave this field empty if you're human: