Das Deutsche Bio-Siegel wurde 2010 vom EU-Bio-Siegel abgelöst. Aufgrund seines hohen Bekanntheitsgrades wird es jedoch von Herstellern parallel weiterverwendet. Doch wie aussagekräftig ist das Label noch?
- Vergeben in: Deutschland
- Vergeben von: Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL)
- Kategorie: Essen und Trinken
- Produkte: Fleischprodukte, Käse, Milch, Eier, Salat, Obst, Getreideprodukte, Gewürze
- Belabelte Produkte: Über 70.000
Die Kriterien
Ziel des Labels ist es, die biologische Landwirtschaft über klar definierte Regeln zu fördern. Das Zeichen wird freiwillig auf Bio-Produkte abgedruckt, die jedoch auch das bisher noch weniger bekannte EU-Bio-Siegel tragen müssen. Die Kriterien für das Deutsche und das EU-Bio-Siegel sind identisch.
Demnach müssen 95 Prozent der landwirtschaftlichen Zutaten eines Produktes aus dem ökologischen Landbau stammen.
Mit dem Label gekennzeichnete Lebensmittel dürfen:
- nicht durch und mit gentechnisch veränderte/n Organismen erzeugt werden
- nicht mit Einsatz von synthetischen Pflanzenschutzmitteln erzeugt werden
- nicht mit Hilfe von leicht löslichen mineralischen Düngern erzeugt werden
- keine Geschmacksverstärker, künstliche Aromen, Farbstoffe und Emulgatoren enthalten
- bei der Verarbeitung nur 49 Zusatzstoffe enthalten (statt der 316 in konventionellen Produkten)
Weitere Forderungen:
- Die Einfuhr von Rohwaren und Produkten aus Drittländern ist geregelt und wird streng chargenbezogen kontrolliert
- Fruchtfolgen (Zwei-, Drei- und Vierfelderwirtschaft) sind abwechslungsreich zu gestalten
- Es werden Mindeststall- und -freiflächen vorgegeben
- Tiere sind mit ökologisch produzierten Futtermitteln ohne Zusatz von Antibiotika und Leistungsförderern zu füttern
Untersuchungen zeigen: Bio ist gesünder. Doch mit ihren Kriterien, und das ist mindestens ebenso wichtig, sorgen die Zeichen auch dafür, dass die jeweilige Landwirtschaft etwas nachhaltiger betrieben wird.
Deutsches Bio-Siegel: die Kontrollen
Wer das Zeichen nutzen möchte, muss dies der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) anzeigen. Um das Label zu erhalten müssen Hersteller ausführlich darlegen und nachweisen, dass sie alle vorgeschriebenen Produktionsvorschriften einhalten.
Mindestens einmal jährlich wird jeder Labelnehmer von einer unabhängigen und staatlich anerkannten Kontrollstelle kontrolliert.
Kritik am Deutschen Bio-Siegel
Ebenso wie das EU-Bio-Siegel stellt auch das veraltete deutsche Zeichen mit den sechs Ecken für Kritiker eine Art „Bio light“ dar. So können etwa die Samen für EU-Bioprodukte auch konventionell sein, wenn es nicht ausreichend Bioqualität am Markt gibt.
Der Begriff „artgerechte Haltung“ ist alles andere als eindeutig. Das Biosiegel erlaubt etwa die doppelte Zahl der pro Fläche erlaubten Legehennen oder Masthühner als die drei größten deutschen Bioverbände Bioland, Demeter und Naturland. Mehr im Beitrag Bio – Was haben die Tiere davon?
Gentechnik oder chemische Vorbehandlung sind allerdings ausgeschlossen.
Alternativen
Die Alternative ist das aktuell gültige EU-Bio-Siegel, welches das veraltete deutsche Sechseck abgelöst hat.
Darüber hinaus gibt es keine Alternativen. Bio-Anbauverbände wie Demeter, Naturland und Bioland vergeben allerdings eigene Siegel. Diese dürfen als strenger gelten als das Deutsche bzw. das EU-Bio-Siegel. Aber: Stets werden diese Produkte immer auch das EU-Bio-Siegel tragen.
[treeday url="https://www.treeday.net/if/qfrzmSJd" title="Finde Bio-Märkte in deiner Nähe – mit Treeday"]Utopia-Fazit
Wer ein Produkt mit dem alten, sechseckigen Label kauft, sollte sich bewusst darüber sein, dass dieses veraltete Zeichen vom Hersteller nur aufgrund der hohen Bekanntheit verwendet wird – und weil es möglicherweise in Kombination mit dem jetzt entscheidenen EU-Bio-Siegel nach „mehr bio“ aussieht.
Wichtige Beiträge zum Thema auf Utopia.de:
- Alles über das aktuell gültige EU-Bio-Siegel
- Beiträge zu den Themen Bio und Bio-Produkte
- Wann Bio wirklich Bio ist
- Studie beweist: Bio ist gesünder
- Bio: Was haben die Tiere davon?
- Ratgeber: Bio-Fleisch
- Bio von Aldi im Preis-Check
Beispiele für Produkte mit dem Deutschen Bio-Siegel:
- Bio-Eier, Bio-Bier, Bio-Lachs, Bio-Grillwürste
- Bio-Adventskalender, Bio-Weihnachtsmänner, Bio-Weihnachtsmärkte
Utopia.de-Bestenlisten:
Mehr Labels im Utopia Siegel-Guide.
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