Backen

Hot Milk Cake kommt ursprünglich aus den USA und ist ein einfaches Rezept für zu Hause. Wir zeigen, was du für den beliebten Kuchen brauchst und wie du ihn zubereitest.

Um ihn länger aufzubewahren, kannst du Mürbeteig einfrieren. Das ist unkompliziert und eignet sich besonders für große Backaktionen. Hier findest du Tipps und Hinweise, wie sich der Teig im Gefrierfach lagern lässt.

Leckere Plätzchen gehören zur Weihnachtszeit dazu. Doch beim Plätzchenbacken kann einiges schiefgehen. Welche Stolperfallen lauern und wie du häufige Fehler vermeiden kannst, erfährst du hier.

Mit unserem Magenbrot-Rezept gelingt dir das süddeutsche Gebäck bestimmt. Wir erklären dir, woher Magenbrot seinen Namen hat und was du beim Kauf der Zutaten beachten solltest.

Du hast dich genau an das Rezept gehalten, aber beim Anschneiden stellst du trotzdem fest, dass dein Kuchen noch rohe Stellen hat? Wir erklären dir, warum das passieren kann und wie du den nicht ganz durchgegarten Kuchen noch rettest.

Heidesand ist ein norddeutscher Klassiker unter den Weihnachtsplätzchen. Wir stellen dir ein veganes Rezept für die Kekse und verschiedene Variationsmöglichkeiten vor.

Backen ohne Ei – das soll funktionieren? Natürlich, denn es gibt zahlreiche Alternativen zur Bindewirkung von Ei im Teig. Wir zeigen dir, wie dir köstliches Gebäck auch ohne Eier gelingt.

Suchst du nach einem Rezept für Dinkelbrot ohne Hefe? Dann bist du hier genau richtig. Wir erklären dir Schritt für Schritt, wie du beim Backen deines eigenen Brotes vorgehen musst.