Vegan
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Der ultimative Salat: 9 Tipps für Rezepte, Dressings & die besten ZutatenVergiss Tütensalat, langweilige Dressings und immer gleiche Zutaten – mit unseren Tipps und Rezepten wird Salat zum vielseitigen und gesunden Lieblingsessen.
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Datteln – gesunder Snack mit mieser Ökobilanz?
Datteln sind beliebt als Süßigkeit und Zuckeralternative. Wir zeigen, woher die Früchte kommen, wie gesund sie sind und was du beim Kauf beachten solltest.
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Shakshuka: Rezept für das Trend-Food aus Israel
Shakshuka stammt aus Israel und ist in den letzten Jahren auch in Europa sehr beliebt geworden. Wir zeigen, wie du die leckere Eierspeise zubereitest – mit Eiern oder als vegane Variante.
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Kimchi selber machen: Ein Rezept für die koreanische Spezialität
Fermentierte Lebensmittel wie Kimchi liegen im Trend und sind sehr gesund. Mit diesem Rezept kannst du das koreanische Nationalgericht Kimchi selber machen.
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Vegane Ernährung: Das sind kritische Nährstoffe
Auf welche kritischen Nährstoffe solltest du ein Auge haben, wenn du dich vegan ernährst? Setzt du dich mit dieser Frage auseinander, ist es kein Problem, mit einer pflanzlichen Ernährung alle wichtigen Nährstoffe abzudecken.
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Vegan vs. vegetarisch: Die Unterschiede einfach erklärt
Vegan und vegetarisch lebende Menschen verzichten auf Fleisch. Trotzdem sind vegan und vegetarisch nicht das Gleiche. Wir verraten dir, was die Ernährungsformen unterscheidet.
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Veganer Apfelkuchen: Ein schnelles Rezept mit Apfelmus
Veganer Apfelkuchen ist eine von vielen Varianten, Äpfel zu verarbeiten. Du brauchst dafür keine tierischen Produkte – schön saftig wird er dank Apfelmus und frischer Äpfel.
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Lithothamnium Calcareum: So kommt das Kalzium in die Pflanzenmilch
Die Rotalge Lithothamnium Calcareum kommt vor allem zum Einsatz, um Pflanzendrinks mit Kalzium anzureichern. Wie das genau funktioniert und warum das Verfahren mit der Kalzium-Alge immer wieder in der Kritik steht, erfährst du hier.
