Utopia Image
annikareketat

Annika Reketat

Freie Autorin

Annika Reketat hat ein Masterstudium der National & Transnational Studies absolviert und arbeitet seit 2018 als freiberufliche Journalistin bei Utopia.de. Nachhaltigkeit beschäftigt sie in allen Lebensbereichen. Als Kulturwissenschaftlerin fragt sie sich, welche kulturellen Ressourcen wir zukünftigen Generationen hinterlassen. Als Utopia-Autorin interessiert es sie besonders, wie Städte zukunftsfähig und Konsum umwelt- und sozialverträglicher werden kann.


energy dome

Endlich Ersatz für Lithium-Batterien? Startup nutzt „CO2-Batterie“ um emissionsfrei Strom zu speichern

Ein Startup versucht, ausgerechnet mithilfe eines klimaschädlichen Treibhausgases das Speicherproblem Erneuerbarer Energien zu lösen. Um was für eine Technologie es sich genau handelt, erfährst du hier. Weiterlesen


Apfel mit Erdnussbutter

Apfel mit Erdnussbutter: Super schnelles Snackrezept

Bestreiche einen Apfel mit Erdnussbutter und schon hast du einen gesunden und leckeren Snack. Das Beste: Für individuellen Snackgenuss kannst du das Grundrezept nach Belieben variieren. Weiterlesen


Streuobstwiesen

Streuobstwiesen: Warum sie so wichtig sind

Streuobstwiesen sind mehr als ein paar Obstbäume: Sie sind Kulturgut und ein artenreiches Biotop. Doch die Bestände gehen zurück. Welche Gründe das hat und was du dagegen unternehmen kannst, erfährst du hier. Weiterlesen


Generationengerechtigkeit

Generationengerechtigkeit: Was sie mit dem Klima zu tun hat

Generationengerechtigkeit meint, dass alle Generationen ein lebenswertes Leben führen können. Dafür müssen sie gemeinsam am selben Strang ziehen. Doch im Kampf gegen die Klimakrise gibt es Luft nach oben. Wie Generationengerechtigkeit und Klima zusammenhängen, erfährst du hier. Weiterlesen


kräuterpfannkuchen

Kräuterpfannkuchen: Ein Grundrezept mit verschiedenen Kräutern

Kräuterpfannkuchen sind ein Gericht für das ganze Jahr: Je nach Saison kannst du sie mit anderen Kräutern zubereiten. Wir stellen dir ein Grundrezept für Kräuterpfannkuchen und geeignete Küchenkräuter vor. Weiterlesen


ist toast vegan

Ist Toast vegan? So erkennst du’s

Die Antwort auf die Frage "Ist Toast vegan?" lautet: jein. Oft ist Toast vegan, doch es gibt auch Sorten mit tierischen Zutaten. Woran du diese erkennen kannst, erfährst du hier. Weiterlesen


Taro

Taro: Wie du die Wasserbrotwurzel pflanzen und zubereiten kannst

Taro ist mit seinen großen Blättern nicht nur eine attraktive Zierpflanze, sondern seine Knolle gilt in vielen Ländern auch als Grundnahrungsmittel. Wie du Taro anpflanzen und zubereiten kannst, erfährst du hier. Weiterlesen


Marinierte Erdbeeren

Marinierte Erdbeeren: Sommerlich-einfaches Rezept

Marinierte Erdbeeren sind besonders saftig und geschmacksintensiv. Als Topping machen sie Waffeln, veganen Quark oder sommerliche Torten zu einem besonderen Genuss. Hier findest du ein einfaches Rezept. Weiterlesen