- Ernährung und Rezepte
Ernährung
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Welcher ist der beste Tofu? Diese Tofus sind Testsieger bei Öko-TestRäuchertofu ist vielseitig und beliebt. Aber sind die Tofus im Handel auch frei von Schadstoffen und können geschmacklich überzeugen? Öko-Test kürt im aktuellen Test sehr viele Testsieger. Auch Naturtofus konnten das Verbraucherschutzmagazin zuletzt überzeugen. -
Vergessenes Superfood? Alles über die KrähenbeereDie Krähenbeere wächst auch in Deutschland, ist jedoch seit langer Zeit in Vergessenheit geraten. Dabei hat die kleine Beere so einiges zu bieten. Was das ist, erfährst du hier.
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Raclette wie ein Profi: Vermeide diese 7 FehlerRaclette ist eine beliebte Silvestertradition. Viele holen das Raclettegerät sogar nur dafür einmal im Jahr aus dem Schrank. Wir verraten dir, worauf du achten solltest, damit nichts schiefgeht.
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Saisonkalender: Das gibt’s im JanuarIn unserem monatlichen Saisonkalender erfahrt ihr, welches Obst und Gemüse man gerade aus heimischem Anbau kaufen kann. Im Januar wächst bei uns nicht allzu viel – doch es gibt einiges an Lagerware: etwa Äpfel, Karotten und Kartoffeln.
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Statt Gurken oder Tomaten: Diese Wintergemüse lohnen sich jetzt zu probierenErdbeeren, Tomaten, Gurken: Im Sommer ist das Angebot an regionalem frischen Obst und Gemüse riesig. Im Winter fällt das Vitaminangebot kleiner aus – doch wir zeigen dir saisonale Alternativen für Tomaten und mehr.
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Haferkleie: Verwendung und Besonderheiten des heimischen SuperfoodsHaferkleie ist ein wahres heimisches Superfood. Wie du sie verwendest und was Haferkleie so gesund macht, inklusive aller Mikronährstoffe, erfährst du hier.
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Lakritz in der Schwangerschaft: Das solltest du beachtenWer während der Schwangerschaft Lakritz naschen will, sollte vorsichtig sein. Denn in größeren Mengen kann das enthaltene Süßholz dem Kind schaden. Komplett verzichten musst du auf die Süßigkeit aber nicht.
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Kohlrabisalat: Leckeres Grundrezept und VariationenKohlrabisalat ist eine gesunde und leckere Beilage aus dem regionalen Kohlgemüse. Wir zeigen dir ein einfaches Rezept mit Variationen für den Rohkost-Salat.
