- Ernährung und Rezepte
Ernährung
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12-mal „ungenügend“ für grüne Pestos: Öko-Test-Ergebnisse verderben den AppetitSchnell ein Glas aufschrauben, mit Nudeln vermengen, fertig – Pasta mit Pesto ist für viele das unkomplizierte Lieblingsessen. Doch was steckt tatsächlich im grünen Klassiker? Öko-Test hat grünes Pesto genauer unter die Lupe genommen. Das Ergebnis: Die Mehrheit fällt wegen Mineralölrückständen und anderen Schadstoffen durch. -
Mozzarella oder Burrata: Kennst du den Unterschied?Burrata und Mozzarella sehen sich ähnlich, sind aber verschiedene Produkte. Worin genau der Unterschied liegt und warum der Konsum beider Sorten problematisch ist, erfährst du in diesem Artikel.
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MeinUtopia 8 Wildkräuter, die man jetzt im Herbst noch sammeln kannFrische Wildkräuter liefern im Herbst wichtige Vitamine und Mineralstoffe. Utopia zeigt, welche gesunden heimischen Kräuter du jetzt noch sammeln kannst – ganz einfach und kostenlos.
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MeinUtopia Saisonkalender: Das gibt’s im OktoberAuch im Oktober gibt es noch reichlich saisonales Obst und Gemüse. Beliebt sind gerade vor allem Äpfel, Zwetschgen, Birnen – und natürlich Pilze und Kürbis. Auch Quitten findet man jetzt.
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Parasolpilz sammeln: Hier besteht Verwechslungsgefahr!Der Parasolpilz bekommt neben Steinpilzen und Champignons oft weniger Aufmerksamkeit – dabei ist er leicht zu finden und gilt als Delikatesse. Mit der richtigen Zubereitung kannst du Parasolpilze vielseitig genießen.
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Der Blaubeerboom hat Schattenseiten: Worauf du beim Kauf achten solltestBlaubeeren sind super gesund – und voll im Trend. Unser rasant steigender Konsum aber hat Schattenseiten: Weite Transportwege und Wassermangel auf der anderen Seite der Welt.
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Bananenmilch: Einfaches Rezept zum SelbermachenBananenmilch eignet sich zum Frühstück, für zwischendurch oder nach dem Sport. Sie schmeckt lecker und gibt schnell Energie. Wir zeigen dir ein schnelles und einfaches Rezept.
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Jeden Tag Tomaten essen: Das sind die FolgenTomaten sind das beliebteste Gemüse in Deutschland. Doch wie empfehlenswert ist es, jeden Tag Tomaten zu essen?
