Ernährung

Käse ohne Lab: So erkennst du ihn

Viele Vegetarier meiden Käse, der mit tierischem Lab hergestellt wird. Um Lab zu gewinnen, muss schließlich ein Kalb geschlachtet werden. Wie du Käse ohne Lab erkennst, verraten wir dir hier. Weiterlesen


Mehr als Kraut und Rüben: Richtig regional ernähren im Winter

Von Tomaten und Erdbeeren sollte man jetzt die Finger lassen. Aber wer sich der Saison entsprechend ernähren will, muss deshalb nicht monatelang Kohl essen. Wir zeigen, wie auch im Winter eine abwechslungsreiche Ernährung mit Lebensmitteln aus der Region gelingt. Weiterlesen