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Ernährung

Speisepilze

Speisepilze: Diese 8 heimischen Arten solltest du kennen

In diesem Artikel findest du eine Übersicht über acht beliebte heimische Speisepilze. Du erfährst, woran du diese Speisepilze erkennst, wie du Doppelgänger unterscheidest und daraus schmackhafte Gerichte kochst. Weiterlesen


aubergine reif

Ist die Aubergine reif? Daran erkennst du es

Ob eine Aubergine reif ist, erkennst du besonders an ihrer Konsistenz und der Farbe der Schale. Was du dabei genau beachten solltest, erfährst du hier. Weiterlesen


Verwende für dein Tomaten-Risotto am besten regional-saisonale Tomaten.

Neue Samen aus Tomaten gewinnen: So gelingt es

Du kannst nicht genug von Tomaten bekommen? Dann zieh doch einfach selbst neue Tomatenpflanzen. So gewinnst du Samen dafür von deinen eigenen Gartengewächsen. Weiterlesen


Birnen gesund

Birnen sind gesund: Nährwerte, Kalorien und Vitamine

Birnen sind gesund und schmecken zugleich herrlich süß. Wir verraten dir, welche Vitamine und Nährwerte in dem herbstlichen Kernobst stecken. Weiterlesen


Koriander: Gewürz und Heilpflanze

Koriander: Wissenswertes zur Gewürz- und Heilpflanze

Koriander ist nicht nur leckeres Gewürz der asiatischen Küche, er hat auch heilende Wirkungen und Inhaltsstoffe. Wir zeigen dir Wissenswertes über Koriander. Weiterlesen


Frische Pilze und Kräuter sind eine leckere Herbstmahlzeit.

Pilzpfanne: Rezept mit frischen Pilzen und Kräutern

Herbstzeit ist Pilzzeit – und damit ideal für ein Pilzpfannen-Rezept. Wir zeigen dir, mit welchen Pilzen du eine Pilzpfanne zubereiten kannst und welche Kräuter dazu passen. Weiterlesen


Kürbiszeit: Wann hat Kürbis Saison?

Kürbiszeit: Hat die Kürbis-Saison schon begonnen?

Es geht wieder los: Ab August beginnt die Kürbiszeit, Die verschiedenen Sorten haben allerdings unterschiedlich Saison – und sind auch nicht alle gleich gut lagerbar. Weiterlesen


5 gesunde Lebensmittel, von denen du nicht zu viel essen solltest

5 Lebensmittel, von denen du nicht zu viel essen solltest – obwohl sie eigentlich gesund sind

Dass man Gummibärchen, Chips und Kekse nur in Maßen essen sollte, ist bekannt. Aber auch für einige eigentlich gesunde Lebensmittel gilt: In größeren Mengen können sie dem Körper schaden. Weiterlesen