Brotauflauf: Leckeres Rezept, um Reste zu verwerten
Ein Brotauflauf ist eine ideale Methode, mit der du altes Brot verwerten kannst. Wir zeigen dir, wie du es zu einem leckeren Gericht für Freunde und Familie zauberst. Weiterlesen
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Ernährung
Nudeln aus Hülsenfrüchten: 19 Sorten im Öko-Test
Nudeln aus Hülsenfrüchten liegen im Trend, daher hat Öko-Test 19 dieser Nudelsorten getestet. Schön: Sie lassen sich so leicht zubereiten wie klassische Pasta, enthalten aber viel mehr Eiweiß – und eignen sich so auch als Fleischersatz. Nicht so schön: Einige enthalten Rückstände von Glyphosat und Mineralöl. Weiterlesen
Unverderblich: 8 lang haltbare Nahrungsmittel
Für immer! Bei richtiger Lagerung werden diese Nahrungsmittel niemals schlecht und sollten deshalb auch niemals im Müll landen. Weiterlesen
Buchweizenpfannkuchen: Rezept für die gesunden Eierkuchen
Buchweizenpfannkuchen kommen auch bei Kindern gut an: Ersetzt du weißes Mehl durch Buchweizenmehl, sind die Pfannkuchen gleich viel gesünder. Wir verraten dir ein einfaches Rezept. Weiterlesen
Wintersalat: Rezepte mit Zutaten aus der Saison
Mit einem Wintersalat kannst du auch in der dunklen Jahreszeit leckeres Gemüse genießen. Wir stellen dir drei einfache und schmackhafte Wintersalate mit den besten Produkten der Saison vor. Weiterlesen
Paleo-Brot: Diese Rezepte gelingen ohne Getreide
Ein Paleo-Brot zu backen, ist ganz einfach. Wir zeigen dir, wie du mit wenig Aufwand ein Brot ohne Getreide backen kannst. Diese zwei Rezepte lassen sich auch wunderbar mit der Paleo-Diät vereinbaren. Weiterlesen
Linsensuppe selber machen: Klassisches Grundrezept und Variationen
Ein Teller Linsensuppe ist eine wärmende und nährstoffreiche Mahlzeit an kalten Winterabenden. Hier bekommst du verschiedene Inspirationen für die leckere Suppe. Weiterlesen
Buchtipp: Genial lokal – So kommt die Ernährungswende in Bewegung
Genial lokal ist ein Buch, das nicht nur eine Ernährungswende fordert, sondern auch Handlungsoptionen eröffnet und dadurch Ernährungsdemokratie greifbarer macht. Weiterlesen