Jasminreis: Herkunft, Besonderheiten und Rezeptideen
Jasminreis ist ein Duftreis, der leicht klebt. Wodurch sich die Reissorte sonst noch auszeichnet und für welche Rezepte du sie nutzen kannst, erfährst du hier. Weiterlesen
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Ernährung
Frankfurter grüne Soße: Rezept für die Kräutersoße
Frankfurter grüne Soße ist eine reichhaltige Kräutersoße, die als besondere Spezialität der Mainstadt bekannt ist. Wir zeigen dir ein traditionelles Rezept für die grüne Soße und stellen dir auch eine vegane Alternative vor. Weiterlesen
Glüh-Gin: Einfaches Rezept für den Winter
Mit unserem Rezept für Glüh-Gin kannst du das Mixgetränk aus Gin und fruchtigen Säften sowie winterlichen Gewürzen selbst machen. Hier findest du auch leckere Variationen. Weiterlesen
Friselle: Rezept für die apulische Bruschetta-Variante
Friselle sind eine knusprige Brotspezialität aus Apulien, die du nach Belieben belegen kannst. Sie sind lange haltbar und brauchen nur wenige Zutaten. Weiterlesen
Der bessere Nikolaus ist bio, Fair Trade und vegan
Sie sind billig, sie sind trashig, sie sind absurd: Einige moderne Nikoläuse gehen einfach überhaupt nicht. Utopia rät statt dessen zum klassischen Nikolaus aus Bio-Schokolade, möglichst mit Fairtrade-Zertifizierung, und möglichst mit wenig Müll Weiterlesen
Essen-to-go ohne Verpackungsmüll: Mehrwegboxen statt Einwegverpackung
Gerade während des Lockdowns sollten wir die lokale Gastronomie unterstützen. Bergeweise Müll von Essensverpackungen sind trotzdem keine Option. Mehrwegverpackungen für Essen-to-go sind die Lösung. Weiterlesen
Filmtipp: Das System Milch – Die Wahrheit über die Milchindustrie
"Landwirtschaft ist das beste aller Geschäfte" – dieses Zitat aus dem Dokumentarfilm "Das System Milch" macht klar: Milch ist längst kein natürliches Produkt vom idyllischen Bauernhof, sondern Big Business. Weiterlesen
Gebrannte Mandeln selber machen: Rezept für zuhause
Gebrannte Mandeln sind eine klassische Weihnachtsleckerei. Mit diesem Rezept kannst du sie ganz einfach selber zuhause zubereiten - und mit anderen Nusssorten variieren. Weiterlesen