Möhrengrün-Pesto: Leckeres Rezept gegen Lebensmittelverschwendung
Aus Möhrengrün lässt sich leckeres Pesto herstellen. Damit wirkst du nicht nur Lebensmittelverschwendung entgegen, sondern schonst auch deinen Geldbeutel. Weiterlesen
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Ernährung
Vegane Carbonara: Ein Rezept ohne Ei und Speck
Vegane Carbonara steht dem Original mit Speck und Ei in Nichts nach. Mit den richtigen Zutaten kochst du in kürzester Zeit ein deftiges, aber tierproduktfreies Nudelgericht. Weiterlesen
BMI berechnen: Warum der Body-Mass-Index von gestern ist
Du kannst deinen BMI berechnen, um dein Gewicht zu beurteilen – doch das ist nicht immer sinnvoll. Hier erfährst du, wie du den Body-Mass-Index berechnest und welche besseren Alternativen es gibt. Weiterlesen
Raclette-Beilagen: Raffinierte Rezepte für Weihnachten und Sylvester
Originelle Raclette-Beilagen verleihen dem winterlichen Klassiker einen neuen Dreh. Wir haben ein paar passende Rezepte für dich zusammengestellt. Weiterlesen
Salatmayonnaise selber machen: Das Rezept
Salatmayonnaise brauchst du nicht im Supermarkt zu kaufen: Du kannst sie zu Hause ganz einfach selbst herstellen. Wir zeigen dir ein klassisches Rezept für Salatmayonnaise mit Eigelb und eine vegane Alternative mit Sojaprotein. Weiterlesen
8 Lebensmittel, die du nicht einfrieren solltest
Einfrieren ist eine praktische Methode, um Lebensmittel aller Art haltbar zu machen. Aber nicht allen bekommt das Tiefkühlen. Weiterlesen
Kichererbsenmehl: Rezepte, Nährstoffe und wie du es selbst herstellst
Kichererbsenmehl liegt im Trend - vor allem in der glutenfreien und veganen Küche. Es steckt voller wertvoller Nährstoffe und ist ähnlich vielseitig wie Weizenmehl. Welche Rezepte damit gelingen und wie du es selber herstellen kannst, liest du hier. Weiterlesen
Zucker in Lebensmitteln: So viele Würfel stecken in bekannten Marken-Produkten
Tomatensauce, Joghurt-Drinks, Studentenfutter und eingelegter Rotkohl: Was haben diese Lebensmittel gemeinsam? Sie klingen gesund, enthalten aber jede Menge Zucker. Utopia hat für dich ausgerechnet, wie Zucker wirklich in Lebensmitteln steckt. Weiterlesen