Algen-Köfte: Eine vegane Alterantive zu Fischbällchen
Algen-Köfte sind eine pflanzliche Alternative zur klassischen Variante aus gebratenen, gegrillten oder gebackenen Hackbällchen. Wir zeigen dir, wie du sie zubereiten kannst. Weiterlesen
schließen
- Aktuelle Aktionen
Ernährung
Sinnvoll oder absurd? Fleisch mit 40 Prozent weniger Fleisch
Es ist kein reines Fleisch und auch kein Fleischersatz, sondern irgendwas dazwischen. „The Mix“ soll helfen, weniger Fleisch zu essen – mit einer ungewöhnlichen Herangehensweise, die an einen saften Entzug erinnert. Weiterlesen
Erdbeer-Rhabarber-Marmelade: Leckeres Rezept zum Selbermachen
Erdbeer-Rhabarber-Marmelade ist ein beliebter, fruchtiger Brotaufstrich. Wir zeigen dir, wie du sie in wenigen Schritten selbst herstellen kannst. Weiterlesen
Sommer-Rezepte: Leichte Gerichte, die sich bei Hitze eignen
Sommer-Rezepte sollten leicht verdaulich und schnell zuzubereiten sein. Wir geben dir ein paar Inspirationen und Tipps für Gerichte, die auch bei großer Hitze schmecken. Weiterlesen
Spargel-Erdbeer-Salat: Veganes Rezept für den Frühling
Im Frühsommer ist Spargelzeit! Das gesunde Gemüse schmeckt lecker in einem frischen Spargel-Erdbeer-Salat. Hier findest du ein einfaches Rezept für das aromatische Gericht. Weiterlesen
Hack, Burger & Fisch: Wie gut sind die neuen Fleisch- und Fischalternativen von Greenforce?
Ein Start-Up aus München produziert nachhaltiges Pflanzenfleisch für Burger, Frikadellen und Hack. Die „Greenforce – Easy to mix“-Produkte gibt es diese Woche bei Lidl. Wir haben uns die vegane Fleischalternative auf Erbsenbasis näher angeschaut. Weiterlesen
Veganes Gumbo: Eintopf-Rezept aus Louisiana
Veganes Gumbo ist ein würziger Eintopf mit Gemüse, unter anderem Okraschoten. Du kannst ihn ganz einfach selber machen. Wir zeigen dir ein leckeres Rezept für das amerikanische Gericht. Weiterlesen
Utopia-Podcast: Fleischersatz im Praxistest – was gibt’s, wie schmeckt’s, was ist drin?
Fleischersatzprodukte, gibt es denn da gute? Ja, Tofu, Seitan, Tempeh, Quorn und Co. Im Podcast sprechen wir darüber und testen die Produkte. Weiterlesen