Sauce Hollandaise selber machen: Einfaches Rezept für den Spargel-Klassiker
Sauce Hollandaise kannst du mit ein paar Zutaten selber machen – sie ist nicht nur zur Spargelzeit ein Genuss. Hier findest du unser Rezept. Weiterlesen
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Ernährung
Rezepte für Tannenwipfel: So kannst du die Heilkraft der Nadeln nutzen
Tannenwipfel sind die Spitzen, die Nadelbäume im Frühjahr austreiben. Sie kündigen nicht nur den Frühling an, sondern wirken auch als Naturheilmittel. Hier erfährst du alles zu Ernte, Wirkung und Zubereitung von Tannenwipfeln. Weiterlesen
Rhabarber roh essen: Giftig oder ungefährlich?
Darf man Rhabarber roh essen? Bei dieser Frage scheiden sich die Geister. Hier erfährst du, ob roher Rhabarber giftig oder ungefährlich ist. Weiterlesen
Rhabarber einfrieren: Mit oder ohne Blanchieren?
Wenn du Rhabarber einfrierst, kannst du ihn auch außerhalb der Saison genießen. Wir zeigen dir, wie das geht und ob du ihn vorher blanchieren musst. Weiterlesen
MeinUtopia
Früherdbeeren: 150 Liter Wasser für ein Schälchen Erdbeeren
Im Supermarkt leuchten uns die ersten Erdbeeren entgegen. Wir müssen jedoch leider vor den roten Früchtchen warnen: Früherdbeeren wachsen im trockenen Spanien unter Plastikfolien, die bis zum Horizont reichen – und verbrauchen dort Unmengen an Wasser. Weiterlesen
Wie viel Spargel pro Person braucht es?
Wer das typische Saisongemüse im Frühsommer zubereiten will, fragt sich vielleicht, wie viel Spargel pro Person eigentlich notwendig ist, damit alle satt werden. Wir klären auf. Weiterlesen
MeinUtopia
So reagiert dein Körper, wenn du keinen Zucker mehr isst
In der Fastenzeit verzichten viele Menschen auf Zucker und Süßes. Aber was passiert eigentlich, wenn man plötzlich keinen Zucker mehr isst? Ab wann spürt man einen Effekt? Und wirkt sich der Zuckerverzicht nur positiv auf den Körper aus? Weiterlesen
Auberginencreme: Einfache Anleitung zum Selbermachen
Wie wäre es mit einer erfrischenden Auberginencreme mit Minze für den nächsten Grillabend? Wir haben ein einfaches und veganes Rezept inklusive Variationstipps für dich. Weiterlesen