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Die Mispel-Frucht war im Mittelalter in Deutschland weit verbreitet - heute ist sie fast vergessen. Dabei kannst du aus den pektinhaltigen Mispel-Früchten leckere Marmeladen und Gelees kochen. Weiterlesen
Das Wetter ist kalt und ungemütlich? Dann ist genau die richtige Zeit für eine heiße Schokolade. Hier erfährst du, was du bei der Zubereitung des leckeren Getränks beachten solltest. Weiterlesen
Walnuss-Brot bietet geschmacklich eine interessante Abwechslung zu Mischbrot & Co. Außerdem versorgt es dich mit wichtigen Nährstoffen. Hier erfährst du, wie du es schnell und einfach selbst backen kannst. Weiterlesen
Lactit ist der zuckerfreie Partner der Lactose. Wir erklären dir, welche Eigenschaften der Zuckeraustauschstoff Lactit hat und wo er verwendet wird. Weiterlesen
Lange keinen Brokkoli-Kartoffel-Auflauf mehr gekocht? Dann wird es mal wieder Zeit! Wir zeigen dir eine vegane Variante des Klassikers – ganz ohne tierische Produkte, dafür mit extra viel Geschmack. Weiterlesen
Der Süßwarenhersteller Katjes hat einen Werbespot veröffentlicht, der mit bedrückenden Bildern die Milchindustrie kritisiert. Mit dem Video bewirbt der Süßwarenhersteller seine vegane Schokolade „Chocjes“. Vertreter der Landwirtschaft versuchen, gegen den Spot vorzugehen. Weiterlesen
Die Anzahl der weltweit existierenden Nudelsorten nimmt scheinbar kein Ende. Wir zeigen dir die bekanntesten und geläufigsten Pasta-Sorten und geben Tipps und Hinweise zu Besonderheiten und Zubereitung. Weiterlesen
Grünkohl ist ein vielseitiges Wintergemüse. Es steckt voller Vitamine und Mineralstoffe. Wir zeigen dir ein einfaches Rezept für eine vegetarische Grünkohl-Suppe mit Gemüse. Weiterlesen
