Ernährung

Brokkoli roh essen: Was dafür spricht – und was dagegen

von Melanie von Daake | 25. September 2023 Brokkoli ist ein wahres Powergemüse, das du wunderbar roh essen kannst. Welche Vorteile bringt roher Brokkoli und wann solltest du den Kohl lieber gegart essen? Weiterlesen

Butterpilz: Besonderheiten, Risiken und Zubereitungstipps

von Tim Schneider | 25. September 2023 Den Butterpilz findest du in vielen deutschen Wäldern. Er zählt zu den beliebtesten Speisepilzen bei uns. Hier zeigen wir, wie du ihn erkennst, zubereitest und welche Risiken er mit sich bringt. Weiterlesen

Chips-Test: Bei Öko-Test fallen bekannte Marken durch

Chips bei Öko-Test: Günstige Marken schneiden besser ab als Chio, Alnatura und Co.

von Lena Rauschecker | 25. September 2023 Öko-Test wollte wissen, ob Kartoffelchips frei von Schadstoffen sind. Leider nicht: Die Tester:innen fanden Mineralöl, Pestizide und potenziell krebserregendes Acrylamid. Bekannte Marken fallen im Chips-Test durch. Weiterlesen

Brotdose füllen: Das passt alles in die Lunchbox

von Annika Reketat | 24. September 2023 Nicht nur mit einer Stulle kannst du deine Brotdose füllen. Für mehr Abwechslung beim Pausensnack kannst du diese einfachen und oft veganen Rezepte ausprobieren. Weiterlesen

Olivenöl nativ extra nativ kaltgepresst raffiniert

Olivenöl: Extra nativ, nativ, kaltgepresst, raffiniert – Was bedeutet das?

von Annika Reketat | 24. September 2023 Beim Kauf von Olivenöl kann die Auswahl schwerfallen: Denn du hast die Wahl zwischen extra nativ, nativ, kaltgepresst oder raffiniert. Was das über die Qualität und die Herstellung des Öls aussagt, erfährst du hier. Weiterlesen