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Ernährung

Löwenzahnhonig

Löwenzahnhonig selber machen: Das macht den Sirup so besonders

Das Besondere an Löwenzahnhonig ist, dass es sich eigentlich gar nicht um echten Honig handelt. Stattdessen ist es eine Mischung aus Zucker und Löwenzahnaroma in Sirupform. Wie verraten, wie du den veganen "Honig" selber machst. Weiterlesen


zitronenpfeffer

Zitronenpfeffer: Anwendung und wie du ihn selber machst

Mit Zitronenpfeffer kannst du vielen Gerichten den richtigen Pfiff verleihen. Wozu Zitronenpfeffer am besten passt und wie du ihn zu Hause selber machen kannst, zeigen wir dir in unserer Anleitung. Weiterlesen


Spargelsuppe aus Schale

Spargelsuppe aus Schale: Ein einfaches Rezept

Spargelschale solltest du niemals wegwerfen, denn daraus kannst du eine schmackhafte Suppe kochen. Hier findest du ein einfaches Rezept für Spargelsuppe aus Schale mit einer veganen Variante. Weiterlesen


Studie vergleicht: Das sind die klimafreundlichsten Lebensmittel - und das die schädlichsten

Studie: Das sind die klimafreundlichsten Lebensmittel

Tomaten, Äpfel oder Käse: Was ist am klimafreundlichsten? Und wie wirken sich Anbau, Transport und Verpackung von Lebensmitteln auf die Klimabilanz aus? ein Vergleich. Weiterlesen


Buchweizenpfannkuchen

Buchweizenpfannkuchen: Rezept für die gesunden Eierkuchen

Buchweizenpfannkuchen sind eine glutenfreie Pancake-Alternative mit nussigem Aroma und vielen Ballaststoffen. Wir verraten dir ein einfaches Rezept. Weiterlesen


Spargelzeit

Spargelzeit: Beginn und Ende der Spargel-Saison in Deutschland

Im Frühjahr wird in Deutschland Spargel gestochen. Doch wann beginnt die Spargelzeit konkret und wann endet sie wieder? Hier findest du alle Infos dazu. Weiterlesen


Wasserfasten

Wasserfasten: Wie gesund ist es wirklich?

Wasserfasten ist die schlichteste und radikalste Form des Fastens: Für ein paar Tage "ernährst" du dich nur von Wasser. Dadurch soll dein Körper unter anderem von Giftstoffen gereinigt werden – wissenschaftlich erwiesen ist das allerdings nicht. Weiterlesen


Edamame anbauen Sojabohne

Edamame kaufen, anbauen, zubereiten: Was du über Sojabohnen wissen musst

Edamame sind unreif geerntete grüne Sojabohnen und stammen ursprünglich aus Japan. Wir verraten, worauf du bei Einkauf, Anbau und Zubereitung achten solltest. Weiterlesen