Studie: Pflanzlicher Fleischersatz hat bessere Ökobilanz
Das Umweltbundesamt hat untersucht, wie klimafreundlich Fleischalternativen sind – unter anderem Produkte auf Soja-, Weizen- und Insekten-Basis. Weiterlesen
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Ernährung
Liebstöckel: Anbau und Wissenswertes zum Maggikraut
Liebstöckel wird auch Maggikraut genannt, da sein Geschmack an die gleichnamige Würze erinnert. Hier erfährst du mehr über das vielseitige Gewürz und seinen Anbau. Weiterlesen
Wasser filtern: Wie sinnvoll sind Brita & Co.?
Leitungswasser gehört zu den am besten kontrollierten Lebensmitteln in Deutschland. Dennoch kaufen viele Menschen Wasser in Flaschen oder filtern ihr Leitungswasser. Aber sind Wasserfilter überhaupt sinnvoll? Weiterlesen
Für Kokosmilch und Co: Wie Affen als Erntehelfer missbraucht werden
Die Tierschutzorganisation Peta hat ein Video veröffentlicht, das erschreckende Szenen zeigt: Zu sehen ist, wie angekettete Affen Kokosnüsse von Palmen holen. Aus den Nüssen werden Kokosmilch, Kokoswasser und andere Kokosprodukte hergestellt, die auch in Deutschland verkauft werden. Weiterlesen
Smoothie-Rezepte: 3 köstliche Sommer-Smoothies mit regionalen Zutaten
Im Sommer gibt es Obst und Gemüse aus heimischem Anbau in Hülle und Fülle. Wir haben drei Rezeptideen für Sommer-Smoothies, die ohne weit gereiste Zutaten wie zum Beispiel Banane auskommen. Weiterlesen
Reismehl: Nährwerte, Verwendung und Anleitung zum Selbermachen
Reismehl ist eine glutenfreie Mehlsorte, die du zum Kochen und Backen nutzen kannst. Was du bei der Verwendung beachten solltest und wie du Reismehl selbst herstellen kannst, erfährst du in diesem Artikel. Weiterlesen
Mohnback: So machst du die Mohnfüllung einfach selber
Mohnback eignet sich gut für allerlei Kuchen und Torten. Hier erfährst du, wie du die süße Mohnfüllung ganz leicht selbermachen und durch weitere Zutaten variieren kannst. Weiterlesen
Wassersprudler-Test: Sodastream, Aarke & Co. im Vergleich
Mineralwasser selber machen: Stiftung Warentest und Öko-Test haben Wassersprudler getestet. Die gute Nachricht: Schadstoffe fanden sich keine – die Probleme lagen woanders. Weiterlesen