Ernährung

Brot Tag des Deutschen Brots Verschwendung Brot Tag des Deutschen Brots Verschwendung

Bio-Bäckereien in Deutschland

An die 200 Zusatzstoffe stecken in konventionellem Brot, Brötchen und Gebäck – bei Brot mit Bio-Siegel sind es nur 36. Auch das spricht für Bio-Bäckereien – wir zeigen dir, wie du sie findest. Weiterlesen


Carrageen Carrageen

Carrageen: Daraus besteht das Geliermittel

Carrageen zählt zu den häufigsten Zusatzstoffen und wird oft als Geliermittel und Stabilisator eingesetzt. Allerdings ist Carrageen aufgrund gesundheitlicher Folgen umstritten: Es gilt als krebserregend und ist in Säuglingsnahrung verboten. Weiterlesen


Wasser filtern oder nicht? Wie sinnvoll sind Wasserfilter wie Brita und Co.? Wasser filtern oder nicht? Wie sinnvoll sind Wasserfilter wie Brita und Co.?

Wasser filtern: Wie sinnvoll sind Brita und Co.?

Leitungswasser gehört zu den am besten kontrollierten Lebensmitteln in Deutschland. Dennoch kaufen viele Menschen Wasser in Flaschen oder filtern ihr Leitungswasser. Aber sind Wasserfilter überhaupt sinnvoll? Weiterlesen