Gesundheit

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Furan in Lebensmitteln: Das solltest du wissen

Furan kann sich beim Erhitzen von Lebensmitteln bilden und kommt zum Beispiel manchmal bei geröstetem Kaffee vor. Fachleute warnen, dass zu viel Furan ungesund ist. Der Stoff steht sogar auf der SVHC-Liste der besonders bedenklichen Substanzen. Weiterlesen


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SVHC: Das sind „besonders besorgniserregende Stoffe“

Ein SVHC ist ein besonders besorgniserregender Stoff (Substance of Very High Concern). Dieses Label tragen mehr als 200 Stoffe, die laut EU-Chemikalienverordnung besonders gefährlich für die Gesundheit von Menschen oder die Natur sind. Weiterlesen