Ingwerlimonade ist eine herrliche Erfrischung mit scharfer Note, die nicht nur im Sommer schmeckt. Wir zeigen dir ein leckeres Rezept für den Durstlöscher an kalten und heißen Tagen.
Ingwer hat viele gesunde Eigenschaften und ist vielseitig verwendbar. Du kannst Ingwertee, Ingwerwasser oder Ingweröl daraus herstellen. Besonders an warmen Tagen ist Ingwerlimonade eine leckere Erfrischung. Achte unbedingt auf Bio-Qualität der Knolle oder versuche Ingwer selbst anzubauen. So weißt du genau, dass der Ingwer frei von chemisch-synthetischen Pestiziden, denn die sollten nicht in deine Limonade gelangen.
Zutaten für Ingwerlimonade: Das gesunde Erfrischungsgetränk
(Foto: Utopia)
- Zubereitung: ca. 5 Minuten
- Ruhezeit: ca. 60 Minuten
- Menge: 1
- 1 Bio-Zitrone
- 80 g brauner Zucker
- 40 g Ingwer
- 1 l Wasser
- evtl. Mineralwasser mit Kohlesäure
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Gib den Zucker in einen Standmixer und verarbeite ihn mit einigen Umdrehungen zu Puderzucker.
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Schneide die Zitrone und den Ingwer in grobe Würfel – die Schale bleibt bei beidem dran. Je mehr Ingwer du für die Limonade nutzt, desto schärfer wird sie.
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Gib die Würfel anschließend zum Zucker in den Standmixer und misch alles so lange, bis eine cremige Paste entsteht.
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Füge das stille Wasser hinzu und mische noch einmal durch.
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Lass das Getränk circa eine Stunde ziehen. Je länger du es stehen lässt, desto intensiver der Ingwergeschmack.
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Gib zum Schluss alles durch ein Sieb in eine Karaffe oder Flasche und stelle die Limonade kühl.
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Fülle etwas von dem Limonadenkonzentrat mit Mineralwasser auf, wenn du es sprudelig magst.
Ingwerlimonade: Rezept zum Nachmachen
(Foto: Utopia)
Die Ingwerlimonade ist mehrere Tage im Kühlschrank haltbar. Du kannst nach Belieben Eiswürfel und Zitronenscheiben hinzugeben.
Mit ein paar Zweigen Minze oder Zitronenmelisse kannst du deine selbstgemachte Limonade nicht nur dekorieren, sondern ihr zusätzlich ein feines Aroma geben.
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