Warum Saft oft nicht vegan ist Von Enya Unkart Kategorien: Ernährung Stand: 18. Januar 2023, 08:07 Uhr Foto: CC0 / Pixabay / WikiImage, v-label.eu Es mag verwundern, aber manche Saftpackungen im Supermarkt sind als vegan gekennzeichnet – mit gutem Grund: Denn herkömmliche Säfte sind oft NICHT vegan. Dass Wurst und Käse nicht vegan sind, das ist offensichtlich. Leider trifft das auch auf Lebensmittel zu, in denen man keine tierische Inhaltsstoffe vermuten würde. Das betrifft zum Beispiel Saft, Wein oder auch Chips. Besonders problematisch ist, dass tierische Inhaltsstoffe nicht immer gekennzeichnet werden müssen. Das gilt, wenn Stoffe tierischen Ursprungs als Aromen technische Hilfsstoffe oder Zusatzstoffe im Produkt enthalten sind und somit nicht klar nachgewiesen werden können. Bei der Herstellung von Saft wird Gelatine als technischer Hilfsstoff genutzt. Um naturtrüben Saft zu klären, wird das Getränk mithilfe von Gelatine gefiltert. Im Endprodukt ist die Gelatine nicht mehr nachweisbar und muss deshalb nicht gekennzeichnet werden. Auch Wein wird auf diese Weise geklärt und ist unter anderem deshalb oft nicht vegan. Gelatine wird aus Knochen und Bindegewebe verschiedener Tiere, vorwiegend Schweinen, produziert. Er ist auch in Gummibärchen zu finden. So findest du veganen Saft Saft ist oft mit Gelatine geklärt und deshalb nicht vegan. (Foto: CC0 / Pixabay / intheworld87) Es gibt einige Hersteller, die veganen Saft anbieten. Sie filtern ihre Säfte mechanisch oder mit pflanzlichem Gelatine-Ersatz, der zum Beispiel aus Erbsen gewonnen wird. Wenn du Saft kaufst, achte auf vegane Siegel wie: V-Label Veganblume Aber nicht alle veganen Säfte sind auch mit dem Siegel gekennzeichnet. Welche Säfte und anderen Getränke vegan sind, kannst du auch in verschiedenen Listen nachlesen, zum Beispiel: Foodwatch Einkaufsguide von PETA Zwei Die volle Kontrolle über die Inhaltsstoffe hast du, wenn du Säfte oder Limonaden selber machst. Weiterlesen auf Utopia.de: Jeder kann vegan: 10 einfache Tipps für weniger tierische Produkte Gummibärchen selber machen – bio, vegan und lecker Vegane Kosmetik: Was macht sie aus? ** mit ** markierte oder orange unterstrichene Links zu Bezugsquellen sind teilweise Partner-Links: Wenn ihr hier kauft, unterstützt ihr aktiv Utopia.de, denn wir erhalten dann einen kleinen Teil vom Verkaufserlös. Mehr Infos. War dieser Artikel interessant? 68 8 Vielen Dank für deine Stimme! Verwandte Themen: Gewusst wie Trinken Vegan Veganuary Vegetarisch HOL DIR DEN UTOPIA NEWSLETTER Leave this field empty if you're human: