Essen

Stachelbeeren einzufrieren ist eine gute Lösung, wenn du zu viele davon geerntet hast und sie nicht alle sofort essen kannst. Auf ein paar Dinge solltest du beim Einfrieren achten.

Suchst du ein schnelles Rezept für cremigen Rahmspinat? Wir zeigen dir, wie du die Gemüsebeilage vegetarisch oder vegan zubereiten kannst. Dafür brauchst du nur wenige Zutaten.

Hast du schon von Zucchini-Nudeln, Zoodles oder Gemüse-Pasta gehört? So machst du die Pastaalternative selbst – inklusive Soßen-Rezepttipps.

Denkst du bei der Zubereitung von Speisen immer an den Weg, den Keime nehmen könnten? Expert:innen für Risikobewertung schon. Vor allem, wenn es um Vorgekochtes geht, das Tage halten soll.

Brokkoli-Blumenkohl-Auflauf braucht nicht viele Zutaten und lässt sich zu Hause schnell zubereiten. Wir zeigen dir, wie es geht – auch mit veganer Variante.

Sobald Johannisbeeren im Sommer reif sind, kannst du sie auf Vorrat einfrieren. So hast du auch im restlichen Jahr noch etwas von den leckeren Früchten.

Himbeeressig veredelt mit seinem lieblichen Aroma viele Gerichte. Du kannst die fruchtige Essigvariante leicht selber herstellen und damit deine Speisen würzen. Dazu gibt es zwei verschiedene Möglichkeiten.

Melonen gehören zum Sommer wie Sonnencreme oder Baden im See. Aber eine Melone zu schneiden, kann manchmal eine Herausforderung sein. Wir zeigen dir zwei einfache und schnelle Methoden.