Gemüse

Im März kommt der Frühling zurück. Doch was heißt das für das heimische Obst- und Gemüseangebot? Was gibt es jetzt schon regional zu kaufen – und auf welche Lebensmittel sollte man im März besser verzichten?

Es lohnt sich, im eigenen Garten Topinambur zu pflanzen – so hast du im Winter immer frisches Gemüse parat, das deinen Speiseplan bereichert. Erfahre hier, wie du Topinambur richtig anbaust.

Mehrjähriges Gemüse musst du im Garten nur einmal anpflanzen und kannst es über mehrere Jahre hinweg ernten. Wir stellen dir bekannte und weniger bekannte Sorten vor und geben Tipps zum Anbau.

Bestimmt kennst du diese Ernährungsempfehlung: 5 Portionen Obst und Gemüse soll man pro Tag essen. Aber wie aktuell und sinnvoll ist dieser Richtwert eigentlich?

Karotten mit dunklen Flecken sehen nicht mehr frisch aus, also abschneiden oder direkt wegwerfen? Die Karotten umgehend wegzuschmeißen ist viel zu schade und nicht nachhaltig. Wir gehen der Sache auf den Grund, ob du Möhren mit dunklen Flecken noch essen kannst.

Vorsicht beim Bärlauchsammeln: Man kann die Pflanze leicht mit giftigen Maiglöckchen verwechseln, auch ebenfalls giftige Herbstzeitlose sehen ihm ähnlich. Hier findest du Bilder und Tipps, wie du Bärlauch erkennen kannst.

Nicht jedes Obst und Gemüse, das uns Menschen bekommt, ist für unseren Hund geeignet – manche Sorten sind gefährlich. Hier erfährst du, was dein Hund fressen darf.

Erdbeerspinat ist keine Kombi aus Erdbeeren und Spinat, sondern ein schmackhaftes Gemüse und Hingucker im Garten zugleich. Wir zeigen dir, wie du Erdbeerspinat anbaust, pflegst und zubereitest.