Kochen

Holundergelee ist ein fruchtiger Brotaufstrich. Wenn er dann noch selbst gemacht ist – umso besser! Hier findest du ein einfaches Rezept dafür.

Mangold einzufrieren ist die beste Methode, das Blattgemüse für längere Zeit zu konservieren. Aber wie macht man das? Wir erklären dir, wie es am besten geht.

Aus Zwetschgen kannst du leicht fruchtiges Zwetschgenkompott machen. Wie das funktioniert und was du dafür brauchst, zeigen wir in diesem Rezept.

Fermentieren klingt nach Gärung und altertümlichem Methoden, um Lebensmittel haltbar zu machen. Doch Fermentation ist nützlich und einfach – du kannst sie leicht selbst einsetzen.

Kann man Kürbis mit Schale essen? Jein! Wir erklären, wann beliebte Sorten wie Hokkaido, Butternut & Co mit Schale essbar sind.

Wenn Basilikum blüht, stellt sich die Frage, ob seine Blätter weiterhin essbar sind. In diesem Artikel erfährst du, was die Blütezeit bedeutet und welche Gerichte du auch mit blühendem Basilikum noch verfeinern kannst.

Es gibt viele Möglichkeiten, Aroniabeeren zu Hause zu verarbeiten. Drei ganz unterschiedliche Rezepte für die gesunde Beere findest du hier.

Du kannst Blätterteig-Schnecken auch vegetarisch zubereiten. Dafür brauchst du nicht viele Zutaten. Wir zeigen dir eine leckere Variante zum Selbermachen.