Kochen

Dicke Bohnen zu kochen ist nicht schwer, erfordert aber etwas Zeit und Geduld. Wir zeigen dir, wie es geht und worauf du bei der Zubereitung achten musst.

Dank vegetarischem Hackfleisch musst du auch als Vegetarier:in nicht auf Spaghetti Bolognese und andere beliebte Gerichte verzichten. Wir zeigen dir, wie du den Hackfleischersatz ganz einfach aus Haferflocken herstellen kannst.

Ein deftiges Süßkartoffel-Curry schmeckt lecker, macht satt und ist gesund. Außerdem kommt das Gericht ohne tierische Zutaten aus. Wir zeigen dir, wie du es zubereitest.

Dieses fruchtige Rezept für Rotkohlsalat bringt Luxus in den Alltag und jede Menge gesunde Vitamine auf den Tisch. Genieße den Rotkohlsalat zum Beispiel als festliche Vorspeise oder als Beilage.

Um Rotkohl zu würzen, kannst du klassisch Nelken, Lorbeer, Salz, Pfeffer, Essig und etwas Zucker verwenden. Daneben gibt es aber noch viele weitere passende Gewürze, mit denen du Rotkohl vielfältig abschmecken kannst.

Nach einem langen Gärprozess kann Sauerkraut zu sauer werden. Du musst das gesunde Kraut dann aber nicht wegwerfen, sondern kannst es mit einfachen Mitteln retten. Wir stellen dir sechs Methoden vor, mit denen das gelingt.

Ein Nudelauflauf mit Gemüse der Saison ist gesund, lecker und abwechslungsreich. Mit diesem Rezept kannst du vegetarischen Nudelauflauf leicht selber machen.

Brunnenkresse ist nicht nur eine schöne Wasserbepflanzung für den Garten, sondern steckt auch voller Nährstoffe. Warum sie oft sogar als "gesündestes Lebensmittel der Welt" bezeichnet wird und wie du sie anbaust und verwertest, erfährst du hier.