Kochen

Spargelzeit: Beginn und Ende der Spargel-Saison in Deutschland

Sven Christian Schulz | 5. März 2025 Im Frühjahr wird in Deutschland Spargel gestochen. Doch wann beginnt die Spargelzeit konkret und wann endet sie wieder? Hier findest du alle Infos dazu.

Rührei machen: Mit diesen Tipps gelingt es

Leonie Barghorn | 5. März 2025 Ein Rührei zu machen ist nicht schwer – du brauchst nur wenige Zutaten und ein paar Minuten Zeit. Wir erklären dir, wie du ein besonders leckeres Rührei zubereitest.

Süßkartoffeln schälen: Muss das sein?

Pascal Thiele | 5. März 2025 Süßkartoffeln zu schälen ist in den meisten Fällen nicht nötig. Warum ungeschälte Süßkartoffeln sogar gesünder sind, erklären wir dir in diesem Ratgeber.

Kartoffel-Lauch-Suppe: Rezept und vegane Variante

Daniela Staber | 4. März 2025 Diese Kartoffel-Lauch-Suppe eignet sich als Vorspeise ebenso wie als Hauptgericht. Nach diesem Rezept bereitest du die cremige Suppe rasch und unkompliziert zu – auch vegan.

Schwarze Flecken auf Karotten: Reicht abschneiden?

Frederike Riemann | 3. März 2025 Karotten mit dunklen Flecken sehen nicht mehr frisch aus, also abschneiden oder direkt wegwerfen? Die Karotten umgehend wegzuschmeißen ist viel zu schade und nicht nachhaltig. Wir gehen der Sache auf den Grund, ob du Möhren mit dunklen Flecken noch essen kannst.

Pfeffer-Test: Öko-Test findet Mineralöl – doch das Hauptproblem ist ein anderes

Luise Rau | 3. März 2025 Öko-Test hat sich 21 Pfefferprodukte genau angesehen und auf Anbaubedingungen und enthaltene Schadstoffe untersucht. Das Ergebnis: Die Bestnote "sehr gut" kann Öko-Test nicht verleihen. Fünf Bio-Produkte erreichen immerhin die Bewertung "gut".

Spart ein Airfryer wirklich Energie – im Vergleich zum Backofen?

Katharina Siegl | 3. März 2025 Lohnt es sich, einen Airfryer anzuschaffen, um Strom zu sparen, oder ist der Backofen die bessere Wahl? Die wichtigsten Informationen zu Stromverbrauch – und warum ein Blick auf diese Zahlen nicht reicht.

Knoblauchsuppe: Grundrezept und Variationsmöglichkeiten

Etta Fremer | 3. März 2025 Knoblauchsuppe ist lecker und wärmt im Winter. Sie ist außerdem gesund und lässt sich einfach zubereiten. Wir zeigen dir das Grundrezept sowie mehrere Variationen.