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Lebensmittel

Jeden Tag Plätzchen essen: Das sind die Folgen

Von Johanna Wehrmann | 28. November 2025

Die Weihnachtszeit ist die klassische Plätzchensaison:. Doch was passiert, wenn wir in dieser Jahreszeit jeden Tag Plätzchen essen?
MeinUtopia Hefeteig oder Sauerteig: Was ist gesünder?

Von Johanna Wehrmann | 28. November 2025

Backtriebmittel lassen den Brotteig gehen und sorgen für die richtige Textur. Doch ist bei Brot Sauerteig oder Hefeteig gesünder?
Champignons einfrieren: So musst du vorgehen

Von Paula Boslau | 28. November 2025

Campignons einzufrieren verlängert ihre Haltbarkeit und verstärkt sogar ihr Aroma. Hier erfährst du, was du beachten solltest, wenn du Champignons einfrierst.
MeinUtopia Jeden Tag Salat essen: Das sind die Folgen

Von Johanna Wehrmann | 27. November 2025

Jeden Tag Salat essen – eine gute oder schlechte Idee? Was du beachten solltest und wie gesund Salat tatsächlich ist.
Ernährungsexpertin: Das ist das perfekte Frühstück – und so bereitest du es zu

Von Johanna Wehrmann | 27. November 2025

Overnight Oats sind das perfekte Frühstück, wenn es morgens schnell gehen muss. Sie werden schon am Abend vorbereitet, sind gesund, halten lange satt und können je nach Geschmack variiert werden. Wie du sie zubereitest, erklärt Utopia.de-Autorin und Ökotrophologin Johanna Wehrmann.
Schimmelpilze und Pestizide: 7 Brotbackmischungen fallen bei Öko-Test durch

Von Luise Rau | 27. November 2025

Brotbackmischungen sollen das Brotbacken vereinfachen – doch Öko-Test wies Mineralöl, Schimmelpilzgifte und andere Schadstoffe nach. Nur zwei Produkte sind „sehr gut“.
Fast alle Lebkuchen bei Öko-Test gut oder sehr gut – nur dieses Produkt fällt durch

Von Lena Rauschecker | 26. November 2025

Welche Zutaten stecken eigentlich in Lebkuchen? Und sind Lebkuchen aus dem Handel wirklich gut? Öko-Test kann viele Marken empfehlen, doch wir haben eine bessere Idee.
Jeden Tag ein Bier: Das sind die Folgen für Psyche und Körper

Von Johanna Wehrmann | 26. November 2025

Lange Zeit galt ein Feierabendbier oder ein Glas Wein am Abend als unproblematisch oder sogar gesundheitsfördernd. Inzwischen ist klar: Jeder Schluck Alkohol schadet deinem Körper.

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