Zwetschgen oder Pflaumen? Das ist der Unterschied
Zwetschgen oder Pflaumen? Beide Sorten schmecken lecker, doch wie kann man sie unterscheiden? Wir verraten dir, auf welche Merkmale du achten kannst. Weiterlesen
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Nahrungsmittel
„Operation Gurke“: EU beschlagnahmt 90.000 Tonnen verdächtige Bio-Lebensmittel
Die EU-Polizeibehörde Europol hat 90.000 Tonnen verdächtige Lebensmittel beschlagnahmt. Bei mindestens 470 Tonnen soll es sich um konventionell produzierte Produkte handeln, die als teure Bio-Ware verkauft werden sollten. Weiterlesen
Richtig einfrieren – die besten Tipps für Brot, Obst & Gemüse
Richtig Einfrieren: Die besten Tipps für Obst & Gemüse, Brot & Kartoffeln, Bärlauch & Spinat, Kohlrabi & Pilze, Hefeteig & Pizzateig, Karotten & Käse … und vieles mehr! Weiterlesen
Öko-Test Muttermilchersatz: Beliebte Marken fallen durch
Muttermilchersatz ist oft mit Mineralöl verunreinigt, kritisiert Öko-Test. Im neuesten Test war kein einziges Produkt frei von Mineralöl-Rückständen. Hinzu kommen bei vielen Muttermilchersatz-Produkten noch weitere Schadstoffe. Erfreulich ist aber, dass Öko-Test sechs Mal Säuglingsnahrung empfehlen kann. Weiterlesen
Versteckte Zusatzstoffe: die Tricks der Lebensmittelindustrie
Zusatzstoffe und E-Nummern sind beim Verbraucher unbeliebt. Der greift im Supermarkt deshalb zu Lebensmitteln, die ohne auskommen. Doch "frei von xy" ist zuweilen Augenwischerei: Zunehmend verstecken sich Zusatzstoffe hinter freundlicheren Bezeichnungen. Weiterlesen
Öko-Test Magnesium: Warum es überflüssig oder sogar schädlich sein kann
Magnesium als Pulver, Tabletten oder Kapseln soll gegen verschiedene Beschwerden helfen. Öko-Test hat für die Juli-Ausgabe 24 Magnesium-Präparate analysiert – und kann kein einziges empfehlen. Weiterlesen
Vegane Lebensmittel: Beliebte Nahrungsmittel bei tierfreier Ernährung
Eine vegane Ernährung ist heute dank zahlreicher veganer Lebensmittel wohl so leicht wie nie zuvor. Wir zeigen dir, woran du vegane Lebensmittel erkennst und welche besonders wichtig sind. Weiterlesen
Nitrosamine: Entstehung, Aufnahme und Auswirkungen auf die Gesundheit
Nitrosamine sollen krebserregend sein und kommen unter anderem auch in Lebensmitteln, Bier und Kosmetik vor. Lies, wie sie entstehen und was du tun kannst, um dich zu schützen. Weiterlesen