Tofu braten: So wird er knusprig
Tofu zu braten, muss nicht schwer sein: Mit ein paar zusätzlichen Handgriffen bei der Vorbereitung gelingen dir in der Pfanne oder im Wok krosse, goldbraune Tofuwürfel mit viel Geschmack. Weiterlesen
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Tofu
Tofu im Test: Das sind die besten Bio-Tofus
Öko-Test hat über 20 Naturtofus im Labor prüfen lassen: Die Bio-Tofus konnten durch die Bank überzeugen. Beim Tofu von Aldi übten die Verbraucherschützer:innen etwas mehr Kritik. Weiterlesen
Tofu von Lidl, Taifun und Alnatura: Stiftung Warentest testet 15 Produkte
Stiftung Warentest hat 15 Tofus untersucht – Natur-, Räucher- und Seidentofu. Das Ergebnis ist überwiegend positiv. Nur ein Produkt weist Mängel auf. Weiterlesen
Utopia-Podcast: Fleischersatz im Praxistest – was gibt’s, wie schmeckt’s, was ist drin?
Fleischersatzprodukte, gibt es denn da gute? Ja, Tofu, Seitan, Tempeh, Quorn und Co. Im Podcast sprechen wir darüber und testen die Produkte. Weiterlesen
Soja aus dem Regenwald? Hierher kommen die Sojabohnen für Tofu & Sojadrinks wirklich
„Aber für euer Soja wird doch Regenwald abgeholzt“ – noch immer ein beliebtes Scheinargument gegen einen veganen oder vegetarischen Lebensstil. Wir erklären, warum das Quatsch ist. Weiterlesen
Tofu marinieren: Rezepte für asiatisch oder mediterran
Weil er nur einen geringen Eigengeschmack hat, lässt sich Tofu gut marinieren. Wir stellen dir eine asiatische und eine mediterrane Variante vor. Weiterlesen