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Annika Reketat

Freie Autorin

Annika Reketat hat ein Masterstudium der National & Transnational Studies absolviert und arbeitet seit 2018 als freiberufliche Journalistin bei Utopia.de. Nachhaltigkeit beschäftigt sie in allen Lebensbereichen. Als Kulturwissenschaftlerin fragt sie sich, welche kulturellen Ressourcen wir zukünftigen Generationen hinterlassen. Als Utopia-Autorin interessiert es sie besonders, wie Städte zukunftsfähig und Konsum umwelt- und sozialverträglicher werden kann.


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Weihnachtsessen: Einfache Rezepte und Ideen für die Feiertage

Für ein festliches Weihnachtsessen gibt es einfache Rezepte, die dazu auch noch nachhaltig sind. Wir haben Gerichte zusammengestellt, die sich für "grüne" Weihnachten eignen. Weiterlesen


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Lieber kurz und kalt oder ausgedehnt und heiß? Je nach Temperatur und Wasserverbrauch kostet Duschen unterschiedlich viel. Wie du die Duschkosten berechnest, erfährst du hier. Weiterlesen


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Hagebuttentee: Wirkung, Anwendung und wie du ihn selbst herstellst

Ein Hagebuttentee aus den Schalen der Früchte bringt viele gesundheitliche Vorteile. Hier erfährst du mehr über die Wirkung, Anwendung und eigene Herstellung von Hagebuttentee. Weiterlesen


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Walnüsse trocknen: So vermeidest du Schimmel

Damit sie nicht schimmeln, solltest du frisch geerntete Walnüsse trocknen. Erfahre hier, wie du die leckeren Nüsse am besten trocknest und was du dabei beachten solltest. Weiterlesen


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Blätter pressen und trocknen: So behalten sie ihre Farbe

Blätter pressen geht ganz einfach. Die bunten Herbstblätter eignen sich zum Dekorieren und Basteln. Wir stellen dir Methoden vor, wie du beim Trocknen und Pressen die Farbe der Blätter erhältst. Weiterlesen


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Quitten ernten: Darauf kommt es an

Zwischen September und November kannst du Quitten ernten. Dieses heimische Kernobstgewächs lässt sich vielfältig verarbeiten. Je nachdem, was du damit vorhast, solltest du Quitten zu unterschiedlichen Zeiten ernten. Weiterlesen


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Fuchsien überwintern: Das ideale Winterquartier für die Pflanze

Im Winter wird es den Fuchsien draußen zu kalt – deswegen musst du sie frostfrei überwintern. Utopia erklärt dir, welches Winterquartier das richtige für deine Fuchsien ist. Weiterlesen


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Nicht nur mit einer Stulle kannst du deine Brotdose füllen. Für mehr Abwechslung beim Pausensnack kannst du diese einfachen und oft veganen Rezepte ausprobieren. Weiterlesen