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Leonie Barghorn

Freie Autorin

Leonie Barghorn promoviert in der Ostseeforschung und hat zuvor ihr Masterstudium in Physik abgeschlossen. Sie schreibt seit 2018 als freiberufliche Autorin für Utopia, vor allem zu den Themen Klimaforschung, Energiewende und Kulinarik. In ihrer Freizeit macht Leonie gerne Musik und engagiert sich bei Slow Food.


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Sonnenblumenöl: Gesundheit, Anwendung und Wirkung

Sonnenblumenöl kennst du vermutlich vor allem als günstiges und vielseitiges Speiseöl. Aber was hat es in Kosmetik zu suchen? Und ist es überhaupt gesund? Weiterlesen


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Harzer Käse: Nährwerte und Besonderheiten des Protein-Lieferanten

Harzer Käse enthält so viel Protein wie andere Käsesorten, aber kaum Fett. Wegen dieser Besonderheit ist der Harzer Käse gut für kalorienarme, aber sättigende Mahlzeiten geeignet. Weiterlesen


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Flavonoide: Eigenschaften, Wirkung und wo die Pflanzenstoffe stecken

Flavonoide stecken in vielen unterschiedlichen Lebensmitteln. Häufig ist von ihnen im Zusammenhang mit Kakao und Rotwein die Rede. Hier erfährst du mehr über die Wirkung von Flavonoiden. Weiterlesen


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Joghurt-Dip: 3 Leckere Rezepte

Joghurt-Dips sind lecker, vielseitig und gesund. Hier sind drei einfache und erfrischende Rezepte, die sowohl zuhause als auch auf einem Party-Buffet schmecken. Weiterlesen


Fett- und wasserlösliche Vitamine

Fettlösliche und wasserlösliche Vitamine (Liste): Bedeutung und Unterschiede

Um gesund zu bleiben, brauchen wir sowohl fettlösliche als auch wasserlösliche Vitamine. Worin sie sich unterscheiden und welche Vitamine in welche Kategorie gehören, erfährst du hier. Weiterlesen


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OPC Traubenkernextrakt: Wirkungen und Nebenwirkungen

OPC Traubenkernextrakt ist ein beliebtes Nahrungsergänzungsmittel. Er soll nicht nur gegen viele Krankheiten schützen, sondern auch jung halten. Hier erfährst du, was an dem Versprechen dran ist. Weiterlesen


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Filmtipp: The Ocean Cleanup als YouTube-Doku

Anfang September ist der Meeresstaubsauger des niederländischen Unternehmens The Ocean Cleanup in See gestochen, um die Ozeane von Plastik zu befreien. Auf YouTube kannst du eine Doku über die Entstehungsgeschichte der Organisation ansehen. Weiterlesen


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Kaltgepresstes Traubenkernöl gehört zu den teuersten Ölen. Doch der Preis ist gerechtfertigt: Es hat ein besonderes Aroma und steckt voller gesunder Inhaltsstoffe. Weiterlesen