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Die Bioverfügbarkeit eines Nährstoffs gibt an, wie gut dein Körper diesen aufnehmen kann. Für eine ausgewogene, gesunde Ernährung ist eine hohe Bioverfügbarkeit daher wichtig. Wir erklären dir, worauf es ankommt. Weiterlesen
Toast überbacken kannst du auf ganz verschiedene Weisen. Wir zeigen dir drei einfache vegetarische Rezepte, mit denen du überbackenen Toast selber machen kannst. Weiterlesen
Kala Namak, auch Schwarzes Salz genannt, riecht nach faulen Eiern - und ist trotzdem in der veganen Küche beliebt. Wir erklären dir, was du über das spezielle Salz aus Indien wissen musst. Weiterlesen
Toast Hawaii schmeckt auch vegetarisch gut. Wir stellen dir ein einfaches Rezept für das beliebte Ananas-Käse-Brot mit leckeren Variationen vor. Weiterlesen
Grapefruit gilt als gesund, da sie viele Vitamine, sekundäre Pflanzenstoffe und Ballaststoffe enthält. Allerdings kann Grapefruit auch gefährlich sein – vor allem in Kombination mit bestimmten Medikamenten. Weiterlesen
Gelenke knacken zu lassen, ist für manche entspannend – und für andere äußerst unangenehm. Ob es ungesund ist und wodurch es zum Knackgeräusch kommt, erfährst du hier. Weiterlesen
Sojamehl ist ein glutenfreies Mehl aus Sojabohnen, das besonders viel Eiweiß enthält. Welche Nährstoffe sonst in Sojamehl stecken und wie du es in der Küche verwenden kannst, liest du in diesem Ratgeber. Weiterlesen
Porree einfrieren funktioniert sowohl roh als auch vorgekocht. Wir erklären dir für beide Methoden, worauf du achten musst, wenn du Lauch einfrieren möchtest. Weiterlesen
