Gärkorb: Verwendung und Alternativen von Sven Christian Schulz | 13. Mai 2021 Der Gärkorb ist beim Brotbacken nicht wegzudenken: Er sorgt für eine krosse Rinde und eine schöne Struktur. Allerdings gibt es auch gute Gründe, auf den Gärkorb zu verzichten – und gute Alternativen. Weiterlesen
Akazienholz: Das solltest du über die tropische Holzart wissen von Sven Christian Schulz | 10. Mai 2021 Akazienholz ist ein beliebtes Material für Tische, Küchenbretter oder Gartenmöbel. Das liegt vor allem an den Eigenschaften von Akazienholz, das sehr robust und widerstandsfähig ist. Trotzdem raten wir dringend von Möbeln aus diesem Holz ab. Weiterlesen
Ist Backpulver eigentlich vegan? von Sven Christian Schulz | 10. Mai 2021 Hast du dich schon mal gefragt, ob Backpulver vegan ist? Diese Frage ist nicht so leicht zu beantworten, da es auf das Backpulver ankommt: Manche sind vegan, andere aber nicht. Weiterlesen
Mahlgrad Kaffee: Für jede Zubereitungsart das richtige Kaffeepulver von Sven Christian Schulz | 9. Mai 2021 Der Mahlgrad von Kaffee hat einen entscheidenden Einfluss auf den Geschmack: Je nach Mahlgrad der Bohnen schmeckt der Kaffee etwas bitter oder säuerlich bis wässrig. Welcher Mahlgrad richtig ist, hängt von der Zubereitungsart ab. Weiterlesen
12 Technik-Fehler, die wir heute echt nicht mehr bringen können von Sven Christian Schulz | 4. Mai 2021 Wir kaufen Bio, schützen die Umwelt, trinken fairen Kaffee. Nur in Sachen Technik reicht unser Nachhaltigkeits-Denken oft nur bis zur Energiesparlampe. Unbeabsichtigt machen wir im Alltag vieles falsch: Hier 12 Technik-Fehler, die du leicht vermeiden kannst. Weiterlesen
Öko-Test Feuchtigkeitsseren: L‘Oréal und Vichy fallen durch von Sven Christian Schulz | 29. April 2021 Was taugt ein Feuchtigkeitsserum mit Hyaluron? Öko-Test hat von den Unternehmen Belege für die Wirksamkeit ihrer Feuchtigkeitsseren eingefordert und die Kosmetik auf Problemstoffe geprüft. Gleich mehrere Markenprodukte sind durchgefallen … Weiterlesen
Spätzle bei Öko-Test: Viele schneiden gut ab – trotzdem keine Kaufempfehlung von Sven Christian Schulz | 29. April 2021 Öko-Test hat 20 Spätzle aus dem Kühlregal getestet. In einigen Marken fand das Labor Rückstände von Mineralöl oder Pestiziden. Unser Hauptkritikpunkt sind jedoch die verwendeten Eier. Weiterlesen
Aldi, Lidl, Rewe & Co.: Öko-Test hat passierte Tomaten getestet von Sven Christian Schulz | 29. April 2021 Passierte Tomaten haben bei Öko-Test wegen Schimmelpilzen schon oft Kritik einstecken müssen. Auch diesmal wieder hat jede fünfte Passata im Test ein Problem. Und es ist nicht das einzige, was mit der beliebten roten Zutat oft nicht stimmt … Weiterlesen
