Bananenmilch eignet sich zum Frühstück, für Zwischendurch oder nach dem Sport. Sie schmeckt lecker und gibt schnell Energie. Wir zeigen dir ein schnelles und einfaches Rezept.

Bananenmilch: Grundrezept

Bananenmilch ist dank des Fruchtzuckers natürlich süß.
(Foto: CC0 / Pixabay / Security)

Bananenmilch lässt sich aus einfachen Zutaten schnell selbst herstellen. Das Grundrezept lässt sich außerdem mit wenigen Extras prima variieren.

Für ein Glas Bananenmilch brauchst du:

200ml Milch oder Pflanzenmilch,
eine Banane,
Agavendicksaft oder Honig nach Belieben.

Rezept:

Schäle die Banane, zerteile sie in kleine Stücke und gib sie mit der Milch in einen Standmixer. Vermische alles solange, bis die Flüssigkeit schön cremig ist. Dafür eignet sich auch ein Pürierstab, falls du keinen Standmixer besitzt. Du kannst deine Bananenmilch nach Bedarf süßen oder Eiswürfel hinzufügen – gerade im Sommer eine schöne Erfrischung. Mit etwas Zitronensaft wird die Milch auch nicht so schnell braun.

Bananenmilch verfeinern – 5 Tipps

Bananenmilch lässt sich einfach mit Zimt oder Vanille verfeinern.
(Foto: CC0 / Pixabay / gate74)

Wenn dir das Grundrezept zu langweilig wird, lässt sich die Bananenmilch mit folgenden Zutaten etwas aufpeppen:

Vanillepulver,
Zimt,
Eiscreme,
Kakaopulver,
Erdnussbutter.

Tipp: Bananenmilch eignet sich auch als Frühstücksersatz. Wenn du morgens wenig Hunger hast, kannst du noch ein bis zwei Esslöffel Haferflocken mit in den Standmixer geben und du erhältst ein sättigendes Frühstück.

Worauf bei den Zutaten achten?

Bananen haben in der Regel sehr weite Wege hinter sich, bevor sie in unseren Läden verkauft werden. Achte beim Kauf auf Fairtrade-Siegel und Bioqualität, denn Bananen sind laut Öko-Test häufig mit Pestiziden belastet.

Auch bei der Auswahl der Milch solltest du auf die Qualität achten. Kaufe und trinke Milch bewusst. Denn Kühe aus konventioneller Landwirtschaft leben fast immer unter schlechten Bedingungen und müssen bis zu 40 Liter Milch am Tag geben. Alternativ kannst du dir für deine Bananenmilch die Milch einfach selbst machen – zum Beispiel aus Mandeln.

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