Gewürzmischungen selber machen: Zum Grillen, für den Salat und für Dips Von Inke Klabunde Kategorien: Ernährung Stand: 2. Juni 2020, 11:57 Uhr Foto: CC0 / Pixabay / Tama66 Utopia Newsletter teilen merken twittern teilen telegram1teilen e-mail Statt sie für viel Geld zu kaufen, kannst du Gewürzmischungen auch ganz einfach selber machen. Wir zeigen dir drei Rezepte, die sich für verschiedene Gerichte eignen. Das Beste: Alle Kräuter kannst du auch selber anbauen. Grillgewürz selber machen Die nächste Gartenparty kommt bestimmt und warum nicht mal selbst marinieren mit deinem eigenen Grillgewürz? Das hier eignet sich besonders gut für Tofu oder Feta: 4 Zweige Rosmarin etwa 1 TL getrockenete Zitronenschale 3 TL Salz 1 TL Pfeffer 2 Zweige Estragon 2 TL Knoblauchpulver oder getrockneten Knoblauch Trockne zuerst die Kräuter. Das geht am besten, indem du sie zusammenbindest und am unteren Ende einige Tage zum Trocknen an einen trockenen Ort hängst. Sobald deine Kräuter getrocknet sind, kannst du die Blätter von den Zweigen entfernen, klein hacken und dann im Mörser zerkleinern. Am besten gibst du immer nur kleine Mengen nach und nach in den Mörser und fügst auch Salz, Pfeffer, Knoblauch und die Zitronenschale hinzu. Wenn du alles gut vermengt und zerkleinert hast, kannst du deine Grillgewürzmischung in ein Glas füllen. Gib du Olivenöl dazu, wenn du Tofu, Feta oder auch Gemüse marinieren möchtest. Wie stark du marinierst, ist hierbei Geschmackssache. Mindestens einen Esslöffel Gewürze auf drei Esslöffel Öl solltest du aber für den Geschmack verwenden. Bestenliste: Die besten veganen Bio-Burger Platz 1Lotao Jackfruit Burger 5,0 1 DetailAmazon** Platz 2Soto Burger Cashew-Black Bean 5,0 1 DetailRewe** Platz 3Alberts vegane Bio-Burger 0,0 0 DetailVantastic Foods** Platz 4Alnatura Rote Linsen Burger vegan 0,0 0 Detail Platz 5Naturgut Bio-Burger (Penny) 0,0 0 Detail Platz 6Terra Vegane Bio-Burger 0,0 0 Detailalles-vegetarisch.de** Platz 7Vantastic Foods Bio Burger 0,0 0 Detailalles-vegetarisch.de** Platz 8Viana vegane Bio-Burger 0,0 0 Detailalles-vegetarisch.de** Platz 9Wheaty Vegan Superhero Burger 0,0 0 Detailalles-vegetarisch.de** Gewürzmischung für einen Kräuterdipp Kräuterquark ist vielseitig und schmeckt zu fast allem. Er erfrischt und schmeckt besonders gut zu Grillgemüse, Pellkartoffeln oder Maiskolben. Unsere Gewürzmischung kannst du auch für einen kräutrigen Joghurtdipp verwenden. 5 Zweige Schnittlauch eine Hand voll Petersilie 1/2 TL Salz Eine Prise Pfeffer 1 TL Paprikapulver Eene Hand voll Basilikum Trockne zuerst deine Kräuter wie oben beschrieben. Nach einigen Tagen kannst du sie mit den restlichen Zutaten vermischen und in ein Gewürzglas geben. Für 250 Gramm Quark oder Joghurt verwendest du in etwa zwei bis drei Esslöffel dieser Gewürzmischung. Die perfekte Gewürzmischung für deinen Salat Gewürzmischungen sind auch ein tolles Geschenk! (Foto: CC0 / Pixabay / Pexels) Ein gutes Salatgewürz peppt jedes Grünzeug auf. Sei es Gurkensalat, Blattsalat oder gemischter Salat- mit dieser Mischung liegst du immer richtig! 2 EL getrockneten Oregano 4 EL getrocknete Petersilie 1 EL getrockneten Schnittlauch 1 TL Zwiebelpulver 1,5 TL getrockneten Bärlauch 1 TL Meersalz 1/2 TL Pfeffer 1 Messerspitze getrockneten Dill Gib alle Zutaten zusammen in ein Gewürzglas. Auf 100 Milliliter Essig-Öl Dressing verwendest du am besten einen bis eineinhalb Esslöffel dieser Salatgewürzmischung. Weiterlesen auf Utopia.de: Bio Gewürze kaufen: die wichtigsten Marken und Online-Shops Dips für Gemüse: Leckere Rezepte und Ideen Vegan Grillen: Rezepte und Ideen für den veganen Grillabend ** mit ** markierte oder orange unterstrichene Links zu Bezugsquellen sind teilweise Partner-Links: Wenn ihr hier kauft, unterstützt ihr aktiv Utopia.de, denn wir erhalten dann einen kleinen Teil vom Verkaufserlös. Mehr Infos. War dieser Artikel interessant? 40 8 Vielen Dank für deine Stimme! Verwandte Themen: Essen Gewusst wie Kräuter Rezepte HOL DIR DEN UTOPIA NEWSLETTER Leave this field empty if you're human: