Tomate-Mozzarella-Salat: Ein Rezept für den italienischen Salat Von Chantal Gilbrich Kategorien: Ernährung Stand: 14. Juni 2024, 08:38 Uhr Foto: CC0 / Pixabay / StockSnap Utopia Newsletter teilen merken twittern teilen telegram1teilen e-mail Tomate-Mozzarella-Salat zuzubereiten ist nicht schwer. Wir erklären dir, wie du den italienischen Salat selber machst und was du über seine Zutaten wissen solltest. Ein italienischer Tomate-Mozzarella-Salat ist für viele der Inbegriff des Sommers. Kein Wunder, Tomaten haben hierzulande von Juli bis Oktober Saison. Zusammen mit cremigem Mozzarella, würzigem Basilikum und einem einfachen Dressing aus Olivenöl und Balsamico ist der Salat ideal für eine Grillparty oder ein leichtes Essen. Besonders gut schmeckt der Tomate-Mozzarella-Salat mit Tomaten aus dem eigenen Garten oder Bio-Tomaten vom Wochenmarkt. Tomate-Mozzarella-Salat: So bereitest du ihn zu Einen Tomate-Mozarella-Salat kannst du schnell und einfach zubereiten. (Foto: CC0 / Pixabay / luetho) Tomate-Mozzarella-Salat Zubereitung: ca. 15 Minuten Menge: 1 Drucken Zutaten: 150 g Tomaten 125 g Mozzarella 1 Handvoll Basilikum 0,5 Zwiebel 25 g schwarze Oliven 2 EL Balsamico 3 EL Olivenöl Salz Pfeffer Zubereitung Wasche die Tomaten und schneide sie in kleine Stücke. Tropfe den Mozzarella mithilfe eines Siebes ab. Halbiere den Mozzarella und schneide beide Hälften längs in Scheiben. Wasche das Basilikum und ziehe die einzelnen Blätter ab. Schäle die Zwiebel und würfle sie fein. Gib die Tomaten-, Mozzarella- und Zwiebelstücke zusammen mit den Basilikumblättern in eine Salatschüssel. Tropfe die Oliven ab und gib sie dazu. Verrühre für das Dressing den Balsamico mit dem Olivenöl. Vermische das Dressing gründlich mit dem Salat. Würze den Salat nach Belieben mit Salz und Pfeffer. Büffelmozzarella als problematische Zutat Büffelmozzarella gilt als problematische Zutat. (Foto: CC0 / Pixabay / PDPhotos) Der aus Neapel stammende Büffelmozzarella gilt nicht nur in Italien als Delikatesse und weist wesentlich mehr Nährstoffe auf als herkömmlicher Mozzarella aus Kuhmilch. Leider steht der Mozzarella aus Büffelmilch in der Kritik. Ähnlich wie Bruderhähne (Lies hierzu: Zweinutzungshuhn und Bruderhahn), gelten männliche Büffel als wertlos, da sie keine Milch geben und auch deren Fleisch keine Abnehmer:innen findet. Aus diesem Grund werden männliche Büffel so lange nicht gefüttert, bis sie verhungern oder sie werden direkt nach der Geburt getötet. Lies hierzu auch: Büffelmozzarella: Besonderheiten und weshalb er problematisch ist Achte deshalb in jedem Fall auf Mozzarella in Bio-Qualität, um dieses Tierleid zu umgehen. Hier kannst du dich an den Anbauverbänden Demeter, Naturland oder Bioland orientieren. Alternativ kannst du auf veganen Mozzarella zurückgreifen. Weiterlesen auf Utopia.de: Veganer Nudelsalat: 2 leckere Varianten Obstsalat: Leckere Rezepte für jede Saison Mangold-Salat: Mit diesem Rezept bereitest du das regionale Gemüse zu Überarbeitet von Marie-Theres Bauer ** mit ** markierte oder orange unterstrichene Links zu Bezugsquellen sind teilweise Partner-Links: Wenn ihr hier kauft, unterstützt ihr aktiv Utopia.de, denn wir erhalten dann einen kleinen Teil vom Verkaufserlös. Mehr Infos. War dieser Artikel interessant? 103 27 Vielen Dank für deine Stimme! Verwandte Themen: Essen Gewusst wie Kochen Rezepte Salat HOL DIR DEN UTOPIA NEWSLETTER * Ich habe die Datenschutzhinweise gelesen und akzeptiere diese. Insbesondere erkenne ich die in die Einwilligung mitumfasste Erfolgsmessung, die Protokollierung der Anmeldung und meine Wirderrufsrechte an. (*Pflichtfeld) Leave this field empty if you're human: