Tomatensalat-Dressing: So schmeckt er am besten Von Etta Fremer Kategorien: Ernährung Stand: 22. September 2023, 16:15 Uhr Foto: CC0 / Pixabay / RitaE Fruchtige Tomaten eignen sich für viele Speisen, besonders gut auch für Salate. Wir verraten euch zwei einfache Varianten für leckeres Tomatensalat-Dressing. Tomatensalat mit Dressing aus Balsamico Zutaten für das Dressing: 1 EL Zitronensaft 1 EL Balsamico 2 EL Olivenöl 1 EL Honig Salz und Pfeffer 6-8 Basilikumblätter Zubereitung: Presse den Saft der Zitrone aus. Vermische einen Esslöffel des Zitronensafts mit Balsamico, Olivenöl und Honig. Rühre etwas Salz und Pfeffer unter. Verteile das Dressing kurz vor dem Verzehr über den Tomatensalat. Reiße die Basilikumblätter mit der Hand in Stücke und garniere den Salat damit. Spanischer Tomatensalat: Ajotomate Fleischtomaten eignen sich besonders gut für Ajotomate. (Foto: CC0 / Pixabay / jackmac34) Zutaten für das Dressing: 6 große Tomaten (für diese Version eignen sich Fleischtomaten besonders gut) 2 Knoblauchzehen eine Prise Paprikapulver 4 EL Olivenöl 2 EL Weißweinessig eine Prise Kreuzkümmel großes Salz Zubereitung: Häute die größte Tomate für das Dressing. Hacke sie anschließend in grobe Stücke Schneide dir restlichen Tomaten in Scheiben und richte sie auf einem Teller an. Hacke den Knoblauch fein. Vermische die Stücke der gehackten Tomate mit dem Knoblauch, Paprikapulver, dem Olivenöl und dem Weißweinessig. Püriere alles mit dem Pürierstab zu einer feinen Creme. Übergieße nun die Tomatenscheiben damit und garniere alles mit etwas Kreuzkümmel und etwas grobem Salz. Tomaten aus Deutschland: Zu dieser Jahreszeit Tomaten wachsen in Deutschland von August bis November. In diesem Zeitraum kannst du sie regional einkaufen. Unser Saisonkalender bietet dir eine Überblick über die Erntezeiten von regionalem Obst und Gemüse. Achte beim Kauf auf kurze Transportwege und auf Bio-Qualität. So kannst du dir sicher sein, dass für deine Tomaten keine Schadstoffe zum Einsatz gekommen sind. Wenn du einen Balkon oder einen Garten hast, kannst du auch ganz einfach selber Tomaten anpflanzen. Es gibt sehr viele verschiedene Arten der Pflanze. In einem anderen Artikel stellen wir dir viele Tomaten-Sorten vor. Die beliebte Pflanze wird wegen der roten Farbe auch Paradiesapfel – oder in Italien Goldapfel (pomo d’oro) genannt. Tomaten bestehen hauptsächlich aus Wasser und sind deshalb besonders gut für frische Salate geeignet. Außerdem enthalten sie auch gesundes Vitamin C und Beta-Carotin – die Vorstufe des Vitamin A. Weiterlesen auf Utopia.de: Tomaten trocknen: Dörrautomat, Backofen oder Sonne? Tomaten einlegen: Einfache Schritt-für-Schritt-Anleitung Tomaten-Chutney: Leckeres Rezept zum Selbermachen ** mit ** markierte oder orange unterstrichene Links zu Bezugsquellen sind teilweise Partner-Links: Wenn ihr hier kauft, unterstützt ihr aktiv Utopia.de, denn wir erhalten dann einen kleinen Teil vom Verkaufserlös. Mehr Infos. War dieser Artikel interessant? 35 6 Vielen Dank für deine Stimme! Verwandte Themen: Essen Gewusst wie Rezepte HOL DIR DEN UTOPIA NEWSLETTER Leave this field empty if you're human: